燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。
8 @, N3 \: ]6 N1 U, c, k3 a不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M: i7 u: F# L/ q; {5 L" o# w& f
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。
5 \& R. j8 G7 D' E$ l& b# S, Xtvb now,tvbnow,bttvb將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
+ N" A3 ]3 u0 A+ F7 M6 [2 xtvb now,tvbnow,bttvb100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、
& B$ |/ V- _ @$ t膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
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! Z2 D: i4 \+ X! N! L, h網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h) m+ P' ]3 \: i5 `" v/ Y( E' W7 m
市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，
% D6 y; {7 w- D* E- R& Wtvb now,tvbnow,bttvb通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，
! T5 Y3 {9 G/ Q, ~tvb now,tvbnow,bttvb雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( h/ D5 U1 X' L0 `" R
確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。
( W& K* g! ]8 a4 ~; H7 u- J; ]& m3 z高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，
3 j3 t) f6 ^( m三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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* n2 X* _: I- F( b4 M9 d公仔箱論壇經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，
' p0 |1 C( u( A+ e/ d% g那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
. E5 f7 \6 ~9 d另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。公仔箱論壇7 P! a1 {9 m$ V) t- `& ^- v: \
通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
5 j4 I* \, {! m2 f) H公仔箱論壇就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！tvb now,tvbnow,bttvb/ d( o7 R) k/ y) Q5 M* w
7 r- Y9 M% F) z% {( o% h6 d6 g5 O建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。' e: S& t& f$ k5 k2 N
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建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.tvb now,tvbnow,bttvb+ |& c! k" r4 J: \7 v9 a
* l t+ N' T# T5 p) i4 i1 Z2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身tvb now,tvbnow,bttvb- F) ^$ l/ A; S" h& l
以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：公仔箱論壇- P2 Q% r1 T* Y. U4 c$ w5 R
族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。9 B8 r5 U [& D! u
族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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