國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。
- l, A4 z' @- o. u6 l# Q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ J4 A8 L& ^! D, g8 n
+ s. Z% n; w' [ t3 H \! Q) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q. E6 h8 O! x+ _# @5 M公仔箱論壇
: y h+ P# ^/ c" z糖尿病患飲食 8成認知不及格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# f5 f( J- J2 {; K' P
$ x: d7 L) S, z0 H: j4 B; A$ t3 }台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。
- l, `' ]; D( o6 [/ ]
4 s3 U/ R$ [3 M" q2 T8 P# \( i公仔箱論壇中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。
5 P7 q! \ m" u- X5 D5.39.217.77
/ P/ M% l6 ]) @- K+ J糖尿病腎病變患 掌握飲食四原則6 g. [. I) l% J8 f: u8 j7 [3 t0 [4 X
, F0 E0 i9 c" y; F2 h5.39.217.77此外，一般早餐店常見的夾蛋、火腿的漢堡、三明治，往往以大量油煎，蛋白質份量過多。燒餅油條太油，含反式脂肪酸。奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。7 r7 }9 Q" W9 l- n. S
% |" A& T' o, w. g8 y5.39.217.77
: ~/ f7 ^* k4 v% G+ C1 v! w, v5.39.217.77
R8 w5 z( o' c2 t6 q; o3 L
% r; D0 V* y3 K3 X$ d$ ctvb now,tvbnow,bttvb中華民國營養師公會全國聯合會蔡玲貞理事長建議，糖尿病腎病變患者首重飲食控制，掌握四原則：低蛋白(0.6~0.8 克/公斤/天)、低GI(<55)、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸，飲食控制時也需要適當的油脂，符合患者的營養需求，以有效控制病情。例如，中式早餐可食用蘿蔔糕與豆漿，或肉絲炒米粉與燙青菜等。) S1 o* @" @' E q9 b7 L( P ?% h
tvb now,tvbnow,bttvb X6 K7 ^$ Y' s5 \9 f/ |; F
& Y, c1 Z/ o9 E) ]# u2 `) Etvb now,tvbnow,bttvb
+ P0 d; H& M6 `) E4 z( Q$ a公仔箱論壇9 ~+ C# |( Q$ E5 E, n2 b4 j6 z
糖尿病患1天可以吃2份水果，但楊桃是禁忌，含鉀較高的桃子、哈密瓜、西瓜等瓜果類要少吃；奶茶等含糖飲料太甜，牛奶的磷含量偏高，這些都不適合糖尿病腎病變患者。至於攝取飲食不當或困難準備的民眾，可以善用腎臟專用營養品，依照營養師設計在餐點中，確保符合患者營養需求。公仔箱論壇" ?0 s: [5 w5 U) I# ]/ \& _- `8 v
|
發表於 2014-3-22 05:44 PM
| 
