悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！tvb now,tvbnow,bttvb6 X9 I+ m2 `8 s; b" J- \1 O5 Q- S2 h
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5 H8 V5 X9 |9 r% X* A8 R 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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4 x: H3 X! q! q# s: }3 M" K公仔箱論壇入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。+ f% X3 B' K o
4 P" @2 y% W( M# Y5.39.217.77 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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2 [6 \) b; `+ i- x- [% V& @! xtvb now,tvbnow,bttvb《西瓜、苦瓜，清熱解毒》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! ^, |6 a! g) T N/ Q4 Q" }
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。公仔箱論壇- u6 ^, T3 _4 \+ n% p
5 a) k O! g: x4 o( Y7 B 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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; _7 L8 n) B# B! A: Y+ o1 f" u( y) s《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
) P4 c, Y& a" t( h9 J6 W& u Q. f小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
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《綠豆、仙草，消暑降火》
* z% `2 S( m6 f% \% Y除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。8 C6 y v& i% X+ R1 {+ {& T8 b% D
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 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
2 `! T. e6 V6 u) H, K! p: L但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。5.39.217.77: c3 h1 l4 ?6 A- Q6 }1 {6 a0 Z
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★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。公仔箱論壇3 U' g+ H# B2 s! D; f4 u+ e
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
z0 i) }1 M1 i5.39.217.77★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。5.39.217.77; N0 q- i# i3 ?$ ^
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
$ }# Z5 B+ S6 a& r' [1 Q公仔箱論壇★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
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/ ?! B/ u" W1 U0 R- G. \, }0 s9 w B$ I 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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