現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。5.39.217.77) H7 d& k! D, n: a: G b+ C( f0 B
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超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L e; ?2 k( [- j; ]1 a! B
南瓜堅果炊飯食譜, h* V0 x3 y! }9 q6 s
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材料／# Y! a* e$ L4 x( R- O. Z% G
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。) b% Q) ~+ ^3 O% i
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調味料／( `9 |) Y0 G' v! [) c
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鹽巴、胡椒粒少許。
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4 m U4 Y' A4 F$ c% I* \+ s% G5.39.217.77熱量／
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350大卡
+ Z1 Q7 X, q- x" b) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 K4 D/ \1 R. s. u x
作法／
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' R9 q2 B! D0 h( y" [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜切塊，甜椒切丁。, d a" `5 g- K j5 ~) ^+ o
/ q% F* I0 Z4 [5 U5.39.217.77白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇" @( m" w; M- g6 ?/ j# v9 H
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。5.39.217.77. A* Z8 X$ W' A: m
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) J" Q3 A" o0 F m" K6 N南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
# ?2 z( j# I' w5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D' G Z5 h3 q$ |
- x! J9 [& c, r0 M公仔箱論壇南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。( a! A6 q4 y* k! m* T: ^0 A
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, q+ c0 t) }, k* Y3 h- B& x. vtvb now,tvbnow,bttvb堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
F% p3 N/ f9 g0 h; A5.39.217.77堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康
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4 Y2 W* y9 _, ~. s% F8 N1 [5.39.217.77堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。
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* b$ \: q0 I0 J3 N5 L" S公仔箱論壇營養師小叮嚀公仔箱論壇/ k) \8 R8 \" ]- P0 R3 n
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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