春天吃蘋果好處多，不僅可預防腸道老化，更是很優質的「天然解毒劑」。營養師表示，蘋果熱量低，富含營養素與膳食纖維，可發揮整腸與防止腸道病變的療效，不僅能清除宿便，還兼具整腸止瀉作用，但若是患有攝護腺肥大，或是潰瘍性結腸炎患者則不宜多吃。
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聯合營養諮詢中心營養師陳彥甫指出，和其他水果相比，蘋果能夠提供的卡路里很少，平均 100 克 只有 60 卡路里。豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。對於正在減肥中的女性來說，是再好不過的食物了。同時對於新生兒也是很好的副食品。
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) b$ } j' t6 E# g1 E/ t記憶果 連皮一起吃最好! e* A# H; o3 P0 v6 b
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在排毒功能上，蘋果的果膠成分，能幫助體內從污濁空氣中吸進體內的金屬廢物排出；而蘋果又外號「記憶果」，因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素，一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不，影響記憶力，所以多吃蘋果有提高智能的功效。5.39.217.779 L/ ?4 P/ |# |- y' ?$ C
- U4 A! Q6 y( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師小提醒】：& r5 M/ Y* Q% B4 K- w) ~, Z2 a
% q' q+ {) r0 e1 w( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果對水腫、便祕、食慾不振、消化不良、糖尿病、高血壓、高血脂患者等很有幫助，特別是，蘋果外皮富含三Q類化合物，是很好的抗癌物質；蘋果的水溶性纖維含量豐富，主要存在於果皮中，食用蘋果時最好連皮一起吃，才能達到降低血中膽固醇的功效，但要將蘋果皮確實清洗乾淨，以免吃進殘留的農藥。 T+ A4 u( @- }# Q. [( s) M7 s, d
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; S! _& r* k' Y7 P, U% o公仔箱論壇【蘋果排毒 4大功能】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 t U: g2 m* V- r
3 c- ], U t6 Z) l9 b" L, D3 s: A1.「整腸道」：蘋果富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動、淨化腸道，預防便祕與大腸癌的發生。5.39.217.77& ?+ I. Z' o8 v3 j/ S) E: \
% Y8 S5 V" {4 C2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.「降血脂」：蘋果含豐富的果膠，可吸附血液中的膽固醇，增加膽固醇的代謝，具有降低血脂、預防動脈硬化、維護心血管系統健康等功能。
4 K5 f, l8 r$ c) t$ Y* ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! X" _! [* n, Q! ]2 |0 A& K# D4 ?1 _7 n
3.「防癌症」：果中的蘋果酸，則具有收斂腸胃的功效，能預防腹瀉與便祕，有助抗氧化，避免細胞癌化，還可修復受損細胞，預防癌症。
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4.「降血壓」：蘋果的鉀離子能維持體內電解質及酸鹼平衡，排除多餘的鈉離子，有效預防高血壓。
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【蘋果排毒食譜】：
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! [' w& N% a/ r1 |1 ], @1 q1.《蘋果沙拉》：增強免疫力＋淨腸排毒
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材料：蘋果1/2顆，草莓6顆，奇異果1顆，香蕉1根
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調味料：原味優格1杯。
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* I# @: o. d2 y+ [ N! ~作法：
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8 ^3 U& Z3 b S* \6 U* e1 材料洗淨。草莓對切；奇異果、香蕉去皮，和蘋果切塊後盛盤。
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2 將原味優格與作法1拌勻即可。公仔箱論壇- E( } R0 P2 I7 v `% J
# l" |6 w1 F( ]" x2.《核桃蘋果牛奶》：補氣安神＋幫助睡眠+ c; I+ m! Q+ q3 U
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材料：蘋果1顆，核桃、腰果各10克，低脂鮮奶400c.c.。
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5 W. s: {$ K* ^9 g' stvb now,tvbnow,bttvb作法：* `: a5 g! Y' B( k* o8 N2 Q4 F% t; t
' r7 D" K- G% B2 L公仔箱論壇1 蘋果洗淨，去皮和核，切小塊。
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( K. a3 E/ q" A8 a* N& k3 w公仔箱論壇2 將作法1、核桃、腰果放入果汁機中，再倒入100c.c.低脂鮮奶打成漿。tvb now,tvbnow,bttvb3 x+ X" ^+ N' Q0 I. _; S5 P; ?
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3 最後加入剩餘的低脂鮮奶，攪打均勻即可。
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4 V: U& ^4 [* F5 T: j7 q2 l- b5 w5.39.217.77【營養師小叮嚀】：草莓、奇異果、香蕉與蘋果，均富含維生素C與水溶性膳食纖維，能幫助人體排毒整腸，增強免疫力，但多吃蘋果沙拉可有效改善腸道老化。吃蘋果後應立刻刷牙漱口，因蘋果含有酸性物質，容易侵蝕牙齒的琺瑯質，傷害口腔健康。 |
發表於 2014-3-31 12:02 AM
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