批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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; y$ ^1 S7 M2 Z/ z Q4 I2 h$ h5.39.217.77雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
4 ~, v J( p- w k5.39.217.77想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，5 K- T2 N* l1 }9 C6 [
平價供應高級食材。
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. V' ~. b* @, N" k3 B+ z% f真材實料美食 平食鮑參翅肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 Q: r l0 }6 j% _# l* K& ~( v: g! C
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。" w& g$ I5 B' T
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
# |3 ^# s8 ^; w- E魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
( F( z& a7 H% q; \5 w雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
) E0 j0 u/ A# a. A; a# p N5.39.217.77想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5.39.217.779 t5 c% P* x0 R9 Q. ]
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
( a) u" Y5 J% o1 A: A細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.774 \& ^0 `' O5 z: d8 v
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
! D: r5 O% w$ y) ?. d$ @2 M: l因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
) ?5 ?% z0 Q# Q& u/ P8 x QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
1 J. L* c8 B5 O$ T' e, Y: h& G, O5.39.217.77不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
9 p# M5 D+ [7 s: {的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
( i# R! d, ?2 h( l u, y$ J% W. I公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。
: s- _# m- ?$ u: i( h公仔箱論壇金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" u! l! Z1 |' I5 z% @1 P
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
; }; P# N" X; I5 r公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
0 N7 c. h& v! w4 N1 H- itvb now,tvbnow,bttvb長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
8 {- C5 E( ~/ y1 L! w s9 E% p做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。# I9 ~" z; z6 Z& h
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u& q' M4 [' i
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb. m' i# z- m' Q- J z) N/ l
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.77/ e, N: @8 }9 ?. M! J/ O$ O
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。: Z5 n; p* i5 ^: Y6 | H
Info（a）真材實料美食公仔箱論壇: E0 U. ?- L& x
地址：北角電氣道80至86號
2 d7 G% s) c; _公仔箱論壇 成功樓地下B鋪tvb now,tvbnow,bttvb5 L, q) P* l* V3 p8 L% p: {9 f
查詢：2807 2121
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2 Q0 ^& o" E8 W" w( i Info（b）金凱鮮庭
2 ]+ [! \+ X5 R! C* ` 地址：北角炮台山麥連街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. Q& m4 s# ~8 t/ S# k! P" ]
寶榮大廈地下I鋪
, D& {5 l* D r! b$ Y 查詢：2806 2660
. U* p3 `+ c: R0 f- b1 Q6 i公仔箱論壇5.39.217.77, Y" |3 X0 H" v& V
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。3 Y; R- `% ?8 {+ y
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煲仔翅 $29(a)7 b' e7 M/ I% j, l, L
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。5.39.217.77& t7 ~8 {5 P$ ^% \" `
+ f7 X) i5 ]6 Ltvb now,tvbnow,bttvb澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
" d3 o7 R& Q2 z+ Y! c, q5.39.217.77外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。% K) K" J% `9 B' w2 h; L
7 q5 H2 Q% L ?; A9 t. R公仔箱論壇
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9 B- y: d: P8 n5 B, B5.39.217.77芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n. {2 @ P2 h* H( d0 C: [) X
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇, w; a+ B% J0 R* m9 E$ j$ k% W+ q5 l- j
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, V4 Y* `- u4 `% U& D- t0 m9 itvb now,tvbnow,bttvb特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）, s: T. @; @6 O: M' P
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 ~7 f8 x4 l% o0 M9 L- H' P
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
$ o7 l4 m4 h* ^) y7 b* C7 w4 v用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 公仔箱論壇* A0 M9 I( m9 ]
. {" o9 O. L! v ~tvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹公仔箱論壇# V; J: U/ g5 ^
$168起/隻（b）
8 X$ M- D F; O: h2 l% D+ C, ~tvb now,tvbnow,bttvb蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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