批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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; t" B2 H8 h' S1 t1 s5.39.217.77雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇 v& H3 l( o5 m$ O" T0 j
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M* q8 X& @2 s# \5 S8 E0 J
平價供應高級食材。. s% C: q+ o6 |5 J- s
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
; @$ D9 g# R9 c# M公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
/ v% i! J1 I( r" l. @tvb now,tvbnow,bttvb如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
6 K& R: k$ ]- F0 J% r6 O5 I魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
! J2 F3 p2 D1 I雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
5 M& u1 u- t3 ~; Y$ C. [; P4 A! B# S5.39.217.77想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、2 G$ [/ Q0 ~: Q ]
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.77- @: L2 t; Z @0 L. l4 d' K
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
. y( P: ~/ ^; J5 V; ~" w因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，5.39.217.77/ @9 {) Z ~+ Z t! D5 c# B
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇7 @0 Y( G. q4 a. s% s
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
; d; {$ M! B% Q/ e9 }$ v( [不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》/ D& n7 C# W' E
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
8 J$ i& D" ^4 j+ xtvb now,tvbnow,bttvb主理鮑翅更是得心應手。公仔箱論壇# L( z, @# ?/ |+ z; b- |8 p. {
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹9 Q' [8 }. ~8 w/ N4 G# [
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，# o& c0 P; r. M
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加8 Y/ c# A6 f( Q: P/ q! b* P
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
" }5 r4 h3 `+ ]公仔箱論壇做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
. P) h$ ]7 z. s/ ^( K, C5.39.217.77吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
8 P$ k# z" ?: y; u4 @" Etvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
c6 m( P4 e5 R6 A6 y6 y喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.77# R2 r' H7 i% @& @5 Z7 G
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。9 C% \) ?' C* Q B$ \
Info（a）真材實料美食tvb now,tvbnow,bttvb% N3 l- K: L, Y0 m# Z# u2 E3 |4 X
地址：北角電氣道80至86號
- ^8 y: f$ f. N6 _$ Z 成功樓地下B鋪公仔箱論壇4 p6 Z, @/ j' h0 r D9 G! O+ c7 s+ I
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇0 M, |. V q7 s7 u
地址：北角炮台山麥連街
# i5 S/ {8 X+ V5.39.217.77 寶榮大廈地下I鋪% p; z2 `9 B. Z+ h- g
查詢：2806 26605.39.217.77( }1 v& W1 ~( h- h- D/ ^8 N2 F$ ^
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 O. R' t# D8 G7 d7 @
& q( I! d" B. I) R3 J. Y9 v煲仔翅 $29(a)
0 _% [9 n8 k$ {3 A6 Z5 [+ o! z BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
" y4 L+ F6 r! }; I+ Dtvb now,tvbnow,bttvb外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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# ^8 B5 S, D( A5 T5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 N7 X" x; m
/ b, D$ |% u6 m5 {- ~$ R; e公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
/ j, H- X5 h/ S$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。tvb now,tvbnow,bttvb# s& q) N( O2 \; @0 s3 O p4 y
8 C2 V& U u2 ^9 j' R$ ^- }4 A/ T4 [3 btvb now,tvbnow,bttvb5 w7 p9 t4 o ?, D* D& v) f
4 Z- W6 N' K' Q4 t8 V% S. V+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）# j1 W9 b* y, n0 Z( ?# k+ J
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，3 x. u1 r( S, k8 c' ?7 y
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹tvb now,tvbnow,bttvb+ T7 C- g/ j7 @) `4 D; D
$168起/隻（b）
5 A9 { Q- m! @9 i/ H公仔箱論壇蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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