批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
`8 g# z0 p, a5 X# H1 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& X& {/ R2 o2 Z# Q- ?" L+ d
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，5.39.217.779 _0 I7 j" K8 T
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
8 r& O. D& R7 v0 K& {! V6 B( ~2 ~平價供應高級食材。
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9 }4 _$ \3 T/ z- k$ n4 r真材實料美食 平食鮑參翅肚tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 B$ T& m1 [0 O
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
m2 S9 m1 l- h. G如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，公仔箱論壇* q: A$ ^) G# I, ^5 c9 w
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，5 H% b! }$ c0 X, D9 T
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
+ }9 o1 H) w" }: Z3 C6 M) j# P: C想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、' g. s* \/ @# N& o% i# i/ h* G" M$ E6 U
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
3 S9 B7 i' H( s4 \( r$ [) e5.39.217.77細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
/ ]6 H# R+ n. U因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
: ]* p( h( X K4 ^" x+ u7 n因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
4 j. x, Q& L/ k8 `* V) O5.39.217.77在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 X& V, m( A. }. V4 O: e7 W, K
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
' s, G/ O% J& K( p0 @3 W' x的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，0 S" R% y. W" I9 a
主理鮑翅更是得心應手。/ n- O( P, i( E9 t6 F% Q, Y
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
$ Y5 R1 N# |5 v1 H同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，" E' P& K; j$ u* K
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
* H9 a5 P% x) O& G) \4 K6 t長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
; g1 V: r' O) Qtvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
0 S/ A& {7 H2 S5 \7 i' s吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
7 w8 l6 _3 Q- g喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。' e. |# \" r' ^2 q
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
- s$ W, G* d$ s- Z/ H公仔箱論壇入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
' R: X1 \' o! d5 T; Utvb now,tvbnow,bttvb Info（a）真材實料美食
" v/ w! }0 v7 L% |/ p 地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb0 H! P' o& q, }- k
成功樓地下B鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! @8 T, g4 C% B% f
查詢：2807 2121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 l/ r7 |% `' K8 p9 ^2 Q
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Info（b）金凱鮮庭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" t5 z* i/ d: x& S
地址：北角炮台山麥連街公仔箱論壇8 y R3 G; m( t m* e/ I
寶榮大廈地下I鋪
8 O+ v: m: S" S5 y7 ?, d 查詢：2806 2660公仔箱論壇 w% k) \4 u: X+ B4 _& v
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
G5 M/ d M' M/ D A0 F/ r# r5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 n& A$ W9 U6 t* g g
煲仔翅 $29(a)
. b5 i+ W& q# J9 Z4 T- K* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
7 _3 Q0 c- f9 ]7 f: i3 ~) q- g外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇1 Y! F; f, x0 W8 {
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
$ q9 l a( J" p- v7 I% Stvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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# a' x6 r9 U( `$ y/ y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s# @1 F: k: S
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇. y! v/ a' Q" w: S$ i
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
' y' a8 K5 e( y# t! {3 X7 L: ]用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹
" a: o3 z+ Z' n) W/ h1 `& d: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb% Z" P( _) n r1 c0 w# ]1 \" N7 t
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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