為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇: K, L8 U) E; n, O4 a6 n; H
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當造蔬果入饌
" s3 V6 T; I8 c3 d5 J" I- ~0 d5.39.217.77意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb, I5 P+ v+ l3 Q Q8 p& |& M
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地址：銅鑼灣開平道Cubus TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" K- r }: D# N g" i# U
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。5.39.217.77* ^0 T6 T9 M+ @+ y! Q
9 J1 p1 n9 L& D) B* R2 d3 b$ n( _4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒番茄濃湯
" L. U) m l1 n* y- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。% A) z* a0 E3 C; ~) T. @
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菠菜芝士意大利雲吞公仔箱論壇8 q4 h+ o* a" D1 r. H9 T5 h% P% V
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。
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烤焗千層芝士茄子
& E7 k8 V. P |- A5.39.217.77意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。1 ?1 Z* ~' E0 n3 ?3 B# U/ f e- a
; _4 p0 J6 e4 ^) p: z, p公仔箱論壇■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。; n6 J, p! @# F( W! k: m8 H8 q
2 V8 L M/ r6 [4 G公仔箱論壇鮮蘆筍碎蛋沙律! k7 W: E# h0 T5 c- Z
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。 R( C1 f) ?; t) T" D( T$ O
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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