材料5.39.217.77$ K) `7 Z0 l/ Y- H& l* z+ {6 `8 g* P
糖2杯tvb now,tvbnow,bttvb) b0 ~& K! b; Y. P3 X# F4 [
熱水2.5杯公仔箱論壇2 b( n" W/ L3 v Z: g" J
小紅豆6兩 : v/ T3 @" Z" Y4 P) @4 Q
糖0.5杯
& E8 t. K+ \# r8 k2 I公仔箱論壇糯米粉6杯 公仔箱論壇" M" p( R' M. H4 g
玻璃紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ n. j) _3 f$ `7 D! E! N3 f
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製法:
7 a: p& t0 |3 ?公仔箱論壇1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 公仔箱論壇7 M* ?: a+ t' H2 z" i3 `
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb5 i$ l, G& A+ f# ?& H
3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 公仔箱論壇# z: S6 T- X4 J4 k/ K( Z# I% n
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竅門:
3 T1 ~) u5 V6 e V( K$ Ytvb now,tvbnow,bttvb剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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