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糖2杯8 g2 U2 A$ f8 Q
熱水2.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \- V& J0 @$ a. L6 p$ b+ y
小紅豆6兩
1 ?! Y/ Z3 N# N8 t; \: H1 l公仔箱論壇糖0.5杯
! l5 S: L$ K# g0 ]2 itvb now,tvbnow,bttvb糯米粉6杯 . X2 h: r. ]' U& W
玻璃紙1張公仔箱論壇4 U* q$ E) m) K' W
/ }6 s# u# \6 E" G" K0 C5.39.217.77製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# c+ c8 L% X; Y1 Q
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). * r0 D% P. z# i4 ^
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
. }4 E7 W( B( N; H& e8 g4 J3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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4 ]7 B3 H% J D0 r! M5.39.217.77竅門: 5.39.217.77, n2 m1 v9 P; k6 B) v" K5 G
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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