[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
3 a" j6 t( N2 D; h: L5 B3 Y雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
8 o# g+ r9 ]$ x6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片
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: m  d9 d; m; W$ Y5.39.217.77芝 麻 油 1 茶 匙 / x( t1 S! E6 a; Q* Z- D
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
2 f! m  k: t- U' b$ w清 水 1 1/2 杯 5.39.217.77% U( a6 K) Z+ k) d5 r7 P% ]

0 F# O5 i. y7 Q' j1 O) }$ V% ~公仔箱論壇製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- A! [1 x: C. L
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 K( g4 V' D0 s
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 5 K8 f$ Z- I( X; ?4 \3 M6 B( R6 t3 f
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I9 r/ M8 \4 i8 b5 {
4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
$ {& ~1 x6 O" ?( r1 b5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。