[中式食譜] 豉 油 雞

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材料% S. E' g' t! b! e0 F7 |3 r
雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ]
6 u, }  \. A+ v  \+ X' N5.39.217.77薑 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb8 d/ B: s1 B6 l9 o2 Y
蔥 2 棵 ( 切 段 )
  g( ]: H) m  G# s' k芝 麻 油 1 茶 匙 / o; T/ E7 S% ?! u
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯
( O* p" Y, _; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 1 1/2 杯
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1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。 ) G& L0 K+ X, Y/ x# N/ p
2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 8 i3 J7 {- J0 G% [% n$ ^: d, [7 [
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
3 a, {3 D6 `7 n3 j4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
+ g6 i4 F( R) O+ U' x公仔箱論壇5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。