材料
0 N2 K9 P( s+ D2 B* i2 B雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] 5.39.217.777 n6 k* I0 Q, N
薑 3 片
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芝 麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" N' v, G5 Q' O, m+ L: A- `5 M/ ~8 y
豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 W- P6 y9 ^% s
清 水 1 1/2 杯 . q& i/ s2 ?. a2 Y( a7 K
7 F" B; v( N8 x s M公仔箱論壇製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. Y+ t5 _. c" w2 R$ [
1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
0 i, v9 M$ y2 I: ~tvb now,tvbnow,bttvb2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。 9 d2 [* N* g7 i/ d. A& w
3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
# ~( R3 i0 ]8 Y- N$ g$ O* |6 n9 A4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。
" p4 F; T5 Y! {0 \ q. `& c- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。 |
發表於 2007-9-13 12:43 AM
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