要談論喝紅酒對身體的好與壞，不能一概而論，還得要看個人的體質或生活習慣。5.39.217.77# A. ~ w/ \4 x: D2 s* D
1 p/ _( r, l2 V! M: @* o) m' Y4 Gtvb now,tvbnow,bttvb法國人喜好吃芝士，那是極為油膩的食品，可是法國人的心臟病比率卻較低，因為法國人不論男女都習慣在晚餐喝紅酒，研究發現紅酒中有Reversatrol的成份，那是從紅色葡萄皮及葡萄子中提煉出來，可抗癌也可分解膽固醇跟血脂肪，但白酒就沒有相同的效果了。8 Z+ n1 Z8 O+ M |9 n7 s! Z
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所以現在在法國，一些初生的嬰兒，父母每天餵一茶匙的紅酒，紅酒的確有減低心臟病的作用。 5.39.217.778 X: ~5 l L, t4 K% r$ ]
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紅酒對分解低密度膽固醇，超低密度膽固醇及三酸甘油脂都有相當幫助，但它卻不能對油和鈣所形成的栓塞（Plague）及血凝塊（Blood Clog）有作用。
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植物性蛋白質因缺少Ｂ9、B12無法分解成氨基酸，成為一種（Homocysteine）同半胱氨酸的粗糙半成品，紅酒也無法對付。一般吃葷的人體內（Homocysteine）同半胱氨酸大約在五點左右，而吃素的人則會高達十五點以上，能造成血栓性中風，即血塊堵住了血管，現在心臟疾病的檢查，VLDL（超低密度膽固醇）及Homocysteine（同半胱氨酸）已列為重要的檢驗項目。 |
發表於 2007-7-26 10:16 AM
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