材料
* Y! X! v* \, F# jtvb now,tvbnow,bttvb白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb) T# M/ N" t' U) S+ @3 S u: p8 {
1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb) N" \: w' d' O6 F# U
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2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。公仔箱論壇& @% c- Z# \. r% _) S; D( t. |
* @% z% s. { _8 n( l5.39.217.773.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。
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! [" V" Z5 n6 M0 T除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。
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發表於 2010-11-2 05:46 AM
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發表於 2010-11-8 08:54 PM
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