[甜品] 番薯糖水

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材料：
0 T) v' y. `$ g( Q4 A% a' i& W" V番薯 約350克5.39.217.775 K5 m' ]. [6 N1 j8 A
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
5 k2 r/ T; e- t  `9 s7 x5 r4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 S" M6 d  q6 v% ?& p( H3 J
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制法：公仔箱論壇8 y/ B( ~& ?# ^$ A0 [6 \* c/ M1 ~& A) G
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
8 z; d' o: E5 H9 z; X2 A) Z2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
& |; |! ^. g0 s/ d公仔箱論壇3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。