百香果檸檬雞球
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$ [4 l- _* n9 I5.39.217.77材料 去骨雞腿1支 5.39.217.77) [0 ^3 w* ]" r' m! ?! [
紅椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb+ W. {3 ?) }: n( h/ X
青椒半個
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薑1塊 ) {; T% h$ t5 o& O: m: n
蛋1個
9 M8 [3 J, V. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉2大匙 5.39.217.77- Q+ ]8 d2 B# W/ M* C
太白粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( [& z0 d% X p1 x
調味料 檸檬汁1大匙
. k% w. q$ K2 A4 w/ o0 D3 g5 e% @5.39.217.77百香果醬2大匙
6 m, ]7 P+ a. `. R0 n醬油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) B) q% W7 A7 B+ q/ F
酒半小匙 3 }- \# J( w7 A/ U6 I
鹽1/4小匙
0 a% _7 y2 h3 W' d* Q5 H公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙公仔箱論壇* s7 \2 U- M( Q7 z" c- _' {0 K' M
$ L U9 J& W) J! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
/ R6 Q) j% a' J- x4 C: I2 K% ~作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 ( r% }9 X. A" d* [9 C4 p J
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
% _+ g" X U1 z8 X; d! A Z作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
' X2 z* [" {+ T作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用- P8 P- f$ V. c- q8 {& Y# r
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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