香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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% |# ]: d5 [3 v! |5.39.217.77這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。/ ~7 V# i* K! T5 T% d4 R" a
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o0 e- k7 b: Z7 v4 V+ X( \3 K; z7 B
4 l0 C- d4 C! K1 e' N7 d; X% n! u有3招牌美食3 j, s( a* X, R) V4 s* F8 a, T
6 W) T; T3 s6 P3 F) ~2 D& ztvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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; c+ l6 X; ~# W5.39.217.77阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪
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% a" z' @& f* d: c/ h- x/ I& q5.39.217.77由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇- ]* i, ~! ?1 p8 |/ b& L: C+ D
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。: H# l: n8 w- H6 _
0 s+ Z; `! @/ [5.39.217.77“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 ]9 k0 U) J; x' [
" N$ B4 M# o; s% I* z公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。& d( F7 q: ~; @
$ r" W7 Q2 w M* }食客的話公仔箱論壇" \( i L1 t2 h( ?
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鄭錦華：來怡保一定吃公仔箱論壇5 v$ {6 ?& l! r0 X& A
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”0 y/ ~( j" c8 h1 Q& y2 B/ i
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黃中勁：介紹給親友
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# q2 N. M* c) g9 k5 q/ v+ @# c公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇1 r v1 L6 L9 w' Y
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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- [1 X" B1 O5 _( D; U5.39.217.77價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m: w, L4 C; ?6 S. H" I
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 a' O- o/ a: t( }$ l, S# l
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
- H) g1 l+ A5 U印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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