香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇6 m# u0 D4 n2 p5 b3 o, ]
+ g. @+ [$ i0 X- D2 A$ t$ w這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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, f6 P, o8 J. E% P) W在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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, ^+ [5 T+ L! H" U* y9 L公仔箱論壇有3招牌美食8 ^0 I9 s% b5 K) m
7 D* i6 j( K. f, M' o5 J, B# C6 l% ttvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。公仔箱論壇. ^: H6 b6 H, `
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇- k( Y% O- f- ~' f& p! `
- L6 d/ s, \. j; I* S公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪
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7 y+ ^6 f2 g# b$ R: z由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! W* m8 A* H7 D' z
4 \* w5 n/ x) y# g, R8 Mtvb now,tvbnow,bttvb他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.771 x+ s5 x0 l3 m, U9 {7 h
. {6 X" S! c1 f6 B1 q# h( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
3 X* L7 X! o$ ]) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }' ?: O" _) }: W; w# h9 O公仔箱論壇食客的話5.39.217.772 V8 O8 J& m' Y, j o# D
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鄭錦華：來怡保一定吃
5 a$ M$ m8 T! F- ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M& y) h Z2 p# B
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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4 E5 ~8 Z I& j0 _8 Y5 A! Vtvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇1 |0 I6 e$ ~: R; p% O' |
3 g0 E* \; b. \/ P3 k$ A5.39.217.77“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”公仔箱論壇/ |8 h; l: H3 B+ ]4 K
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, T+ k' g, U# J% v; A9 E1 J) e) [炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t- M7 m- x: A. `8 F0 }6 H
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb4 d* n [, Z2 `6 B% l
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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