香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
) y1 r( k9 n# {3 i7 @) H! X% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v8 L. Q5 Y/ D這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。% m4 r5 t% H% f# l) M/ J. K
) x' O+ a6 F/ Q; X7 J1 i在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。+ G7 [" K" e/ E0 Y2 l
' w1 ~0 c6 _& d5 Z0 g* P$ D0 n9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5.39.217.77. I! v% \) `4 H* g+ q5 B; p: _" x
) J1 H9 |2 X7 y" ?5 \公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪5.39.217.77" ]( ?0 M4 l' d. q& i
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。* j# D* h3 u0 H
& T, v0 u- L" {' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
( ~" b" H! @+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% ~! j& r$ z0 ^2 `* d2 d
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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) ~6 j& P6 l4 |1 z% ~8 z8 `公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇3 v. c) e% D& i
( E/ w5 e+ P8 `6 x6 h; I: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.773 @3 M6 v7 R0 V/ R. V- Z
( T! @, l+ V, Z* W1 I2 }“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇" ^5 r" r; d* {% E% v
; B) S; f2 c ~6 e% H黃中勁：介紹給親友
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; [: r. G* }: Z$ e$ S/ J) U9 {tvb now,tvbnow,bttvb“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77( i! b9 {/ P6 r$ W- E2 a( _
% Q3 \8 j, O2 N1 b價格公仔箱論壇0 w1 `! e7 N# u. V% u- G+ R( o
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
; i0 n' r) _# V' g4 U" a( F馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
; f; r) D; }( H! z3 Ttvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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