[中式食譜] 如意吉祥

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材料：
# B+ C! j& S' k( b1 a竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許
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4 |& w" A! t1 H( O7 L5.39.217.77調味：, l% y+ i2 h6 a% m' h
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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5.39.217.77( e: G6 D# v+ t: I, y* E% m2 b& v

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& k# {* N" y7 c8 ^) }: t% |0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ u0 t3 T9 [" [3 e6 M
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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) q- z5 ^  ]7 t2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。
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( j* Y, Q1 T* C/ |5.39.217.773.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e8 V5 \. x5 S$ `6 ^/ S( l

% b; f/ I. a2 l! E! q4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。