[中式食譜] 如意吉祥

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! H# o9 r$ [! j+ r" W9 [5 utvb now,tvbnow,bttvb材料：
) d' w3 N: X# A) W5.39.217.77竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許: Z1 ]) d* q' x3 r! z( p. R

5 N6 j8 O& o7 Q1 n* D5 N調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t2 m. e1 ?5 Q7 b
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& |2 `9 S: D; \' ]1 K0 r
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做法：
" a# q# }2 o2 J: f3 b, T# G, E3 g1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。公仔箱論壇7 Z- z# f6 B' }8 f

) k& [4 h/ N1 z4 @# \公仔箱論壇2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。公仔箱論壇) D1 a' i' F2 A6 b/ Z. \6 w

$ q3 q: \: M, q2 t1 Y) j: `tvb now,tvbnow,bttvb3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。公仔箱論壇$ b5 j- i1 M0 w8 y  g3 k5 n( `

( z) |6 `* L8 r: Z) ntvb now,tvbnow,bttvb4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。