因缘素食馆
' H3 e% E) C9 x2 {. a+ G9 J( B6 C4 [6 Z地址：峇央峇鲁阳光广场对面tvb now,tvbnow,bttvb6 T S0 a8 l5 V; z$ z
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
) @, X1 A6 v$ P+ `& Y( H" L电话： 04-6431818 / 019-4488679
: h1 s# d0 W+ P, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 q+ E; J+ H% z
因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。公仔箱論壇+ D& K7 g$ L5 ^ s
! @ u. s8 F$ N9 |& L M8 N公仔箱論壇单点套餐多样化公仔箱論壇4 P* J0 o$ S! H* X& w0 n K9 i
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。公仔箱論壇" d8 r1 {8 n6 [4 P: R
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。
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$ R: q0 r% {' _# {! d; z' Etvb now,tvbnow,bttvb介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。5.39.217.77, J; k& I8 V2 p4 M& I% H% u! R
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外佣代理遇大厨
6 F' @1 N- B* O% s东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。
! V3 e- k5 y* [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P" f, T# ~. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。
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: X' f) T0 b5 z- t, o" ?1 Ntvb now,tvbnow,bttvb开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。
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: j7 V! | X! R, A$ g8 o公仔箱論壇1) 加拉布杂菜
8 T7 _! w7 d* J# X* mtvb now,tvbnow,bttvb生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。tvb now,tvbnow,bttvb! _6 E# ?7 k& M8 U( N4 u1 z9 M
. J0 S$ |; h" V3 E$ }9 ?0 f" U公仔箱論壇2) 铁板酸梅鸡5.39.217.776 ?9 O4 Q' d/ ~9 f, y0 ?! e
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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4 e1 k- I, _! B O5 B公仔箱論壇3) 八方玲珑
& j% M3 U& z! @' d( e4 ^$ z一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。" p/ m U5 r E. V( ^
" C1 i! y' i: E7 q7 v" Q. g4) 碧绿鲍甫
1 L9 }5 D7 K2 G- p5.39.217.77一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就
- j" C6 B& ~7 R: j" o4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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6) 节节胜利tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ \2 h9 R# C2 c
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。5.39.217.77 @' W% k1 r3 s3 V6 \; b7 W8 L
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- g8 Z% s! _* U! I4 o
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。tvb now,tvbnow,bttvb, b: h( {* n; m' t$ E
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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