所需材料：
( a' ]9 z7 s h4 G
* K' b1 }4 B7 j5 q5 ^公仔箱論壇明蝦 ... 8隻
1 e: l5 I) h/ H, C _- l公仔箱論壇蔥末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( { X* `. _) z) r5 ]- q( k% `9 ]' A
蒜末 ... 2大匙
) V1 Y( t4 x2 i% C( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙
( y/ d" L) @8 E& q3 q4 z- Y8 W. M5.39.217.77蕃茄醬 ... 4大匙/ h O: U: U% S" [6 o1 ~, b
辣豆瓣醬 ... 1大匙
( E& m6 R$ z4 I* y1 { p, V' _ |公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙公仔箱論壇5 v. ^ }$ B& L L9 F
沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb6 _' F5 Q) q) c# P. g; v
* t' R: m, S2 j" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料5.39.217.779 `4 P. x+ t; l: T# ^, Z/ U q
酒 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' H% P6 q" }" A7 t' C2 b0 R/ i: h
鹽 ... 1大匙
4 B1 O( o0 v7 \8 u! k5.39.217.77味精 ... 1/2小匙
9 d- ?% B) B$ k& S- ~6 u. ~: Etvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙. Y9 t# w4 d$ L# n. @* f
糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 x: A9 ]% A5 r7 P" A; d+ ?$ N% N
高湯 ... 3大匙
: Z/ e# g5 o. g* B# s2 d$ [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" C( q( Q2 V7 R5 }! l" L1 x( N
作法步驟：
) A/ o3 W1 Y! `2 C8 @. W- P/ D& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 a4 |; Z5 i% c8 t" Z9 n1 i3 p
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
0 E) H$ F9 }* e) h* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z2 c$ X9 {3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
- w8 H; G' W, \0 R) n2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" U6 J' ]1 }, [- v# J3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇! ?* g- p! n% Q. m- w
- a2 T: G# g7 I8 }
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
* n1 P( k4 x4 t$ @tvb now,tvbnow,bttvb, R7 t, B% P( z; `
備註：公仔箱論壇( [$ _, z5 W8 s/ m6 ~1 U. h
; O' `1 z3 o% X* h" D; b6 s公仔箱論壇明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
