所需材料：公仔箱論壇: X+ z3 Y% n# G1 b* L
5.39.217.77' w: t: R6 b; w" E5 }! A
明蝦 ... 8隻公仔箱論壇$ u6 o) U# }4 d! P2 n- O
蔥末 ... 1大匙
0 [/ X. s4 I) m3 C4 K: A Y公仔箱論壇蒜末 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U3 ?4 F2 E2 [! a% f F
薑末 ... 1大匙
9 l+ n& g8 k+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙
3 y' e* m* d/ l5 x9 K5.39.217.77辣豆瓣醬 ... 1大匙9 J: H, U- t( l1 q8 o# |
太白粉水 ... 1大匙
" w/ |1 z) _+ c. I+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B9 X3 ]7 h- ]/ ~/ E! M6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* L: O5 L: t+ P; N/ ?
A 料
! P4 @" Y) M) M1 e- S$ P公仔箱論壇酒 ... 1大匙公仔箱論壇 Q, a* R5 q5 @; i
鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M3 G2 P7 f0 r6 i1 }" S
味精 ... 1/2小匙
0 ~& G9 M5 o, B3 e$ ?1 l. S5.39.217.77醬油 ... 1大匙
5 p* |5 B6 k0 {& W2 M: etvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙5.39.217.778 q$ ~# W ~' @9 W" D, C( r
高湯 ... 3大匙
8 K" k1 N3 _" {9 I7 G5 w1 D7 p公仔箱論壇
2 g3 d# [; C# z' t7 A) B公仔箱論壇作法步驟：
; N0 \3 k0 c# C; r5 e% e" ^1 ~( P2 c* Y
1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
2 I- q$ h' y6 ~5 N1 v4 A% n
, N2 f6 k4 q: b9 ~9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
7 ~) D. i- N/ g: @* j; `5 K5.39.217.77& o% `7 `9 R: D/ T7 F5 v$ ^& M1 h
3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇( w+ s! ?- |* A+ F9 J$ w4 H
公仔箱論壇4 [# |, n# y5 o; S7 x# a h/ P
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb: W) q/ P+ ~$ Z
" [. J- N8 [- O! X' v% N0 B備註：
& Q5 w4 K6 {( q6 x2 M6 b2 @公仔箱論壇
7 ]/ ?& |; h4 Q. I+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
