[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 5.39.217.778 n& w& Q/ [/ j8 E
綠花菜20公克　　蔥２支
. K' X3 j$ i5 R0 i; R5.39.217.77薑３片 tvb now,tvbnow,bttvb: O3 t3 |- q, ]9 V5 b. s
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
& Q" n# e* T/ C4 Y) \鹽１小匙 $ l4 q5 V/ ?. y
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片， + S1 \, A  r3 m( Z% \
綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
' v4 a' U9 {' i& A6 x0 y# g5.39.217.77放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 5.39.217.77/ G: F; g% o0 ?. i! a
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， 5.39.217.77' L: W$ i" W$ e+ A( `: ]
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
1 }! {+ J  z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。