【材料】： 5.39.217.77/ }" p0 V9 ~2 J6 J' ?, M
雞中翼10只公仔箱論壇# \ ?; {/ q, n5 |8 t2 w
紅蘿蔔片
* R* M# K- S0 P% _% G! [- ntvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒5.39.217.77! }7 c3 q3 z4 m. C% O
生油各50克1 [5 \! v. s3 ?' N* P
砂糖
# F( A9 p1 R; R- v0 p5.39.217.77鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 {" Q$ A0 a* i+ g T. H9 J8 A- w
雞精tvb now,tvbnow,bttvb$ G' H; v# o2 O
胡椒粉
4 h" G& S9 X+ [0 x- Z4 Q生粉適量
7 Y- m8 Q7 [+ t, O6 X料酒20克tvb now,tvbnow,bttvb# I. v9 \9 P1 n( d; D7 b& C
麻油少許
( V! k4 n: M* S X) n' T6 D3 l! Ntvb now,tvbnow,bttvb薑片蔥段各20克。) n0 m+ \/ u2 g/ e8 C
8 F0 i) d5 ^, J【作法】：
! U4 O. u3 g( V, s5 a( |2 w. ]0 \ Z1.雞翼一分為二，洗淨，用鹽、胡椒粉、料酒拌勻醃30分鐘。 2 D9 H0 ^/ W. d
2.燒熱鍋，下生油、薑片、蔥段爆香，加雞翼略炒，加水、砂糖、紅葡萄酒、鹽，大火燒沸後改小火燒至汁濃，加紅蘿蔔片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、雞精炒勻上碟。
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發表於 2010-5-18 03:02 PM
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