材料名稱 /一人份
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S' M- W; p0 \: ]- B8 F: {% N/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紐西蘭菲力牛排 200g
% |4 C9 Y! a# z- \5 M富士蘋果 2個 : f( [! c8 c4 T2 {
乾蔥碎 少許 8 ?: N5 m$ k$ c8 m/ B4 I
蒜碎 少許
3 {: a: M. T/ l: {! a$ |2 g+ P5.39.217.77牛肉高湯 20ml tvb now,tvbnow,bttvb1 t i1 \: V& I. [
波特酒 200ml
) o. q( `' \) x1 D/ `: q8 ^0 E, T. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200ml 5.39.217.77* q+ O1 l; H. o6 a
蜂蜜 少許
7 M) p9 M7 Q; W$ m# E$ W甜豆 20g tvb now,tvbnow,bttvb, Q" R, E Z2 q& r
鹽&胡椒 少許
0 o! s: Y$ ?+ Y* n5 T公仔箱論壇無鹽奶油 少許
" a3 s- A, C! j% o% G8 l公仔箱論壇鮮奶油 少許
M4 U H4 q) H! m, V蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 5.39.217.777 @* t0 N7 m; P
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處理程序
9 V- T$ [+ C4 ^' Q! U z+ F5.39.217.77
( p- K+ Y& P+ B' _! F {0 U公仔箱論壇1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
9 l8 l( ~! F5 _% R( Y4 mtvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
) _2 Z6 J! W; L" Q2 n3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色
" B; h4 s* w1 B' A5 H, h5 N% dtvb now,tvbnow,bttvb4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，* ^1 t( L4 I/ P& C* I
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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