材料名稱 /一人份. o1 I( ?, k4 N
7 u4 i8 Z3 V% U1 i( b" k9 Z$ S% t8 b- X3 h
紐西蘭菲力牛排 200g
0 t& m9 N$ U' k: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果 2個 tvb now,tvbnow,bttvb' R0 K/ H+ n0 Z4 y* e6 y
乾蔥碎 少許 % c) c' v" c0 U6 l+ m( l0 s
蒜碎 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h& d J8 B2 u1 H- X
牛肉高湯 20ml 公仔箱論壇5 x% v3 W* K9 H* c, k
波特酒 200ml
/ R5 O! J# t+ e8 l! ^& f. f9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200ml 5.39.217.777 T$ y) l8 j/ o# e
蜂蜜 少許 - V1 f' G7 Y, B( A6 Q) a8 a b+ B
甜豆 20g , m; T3 y1 x. |7 @; j
鹽&胡椒 少許 ' p+ e5 p( q, K2 {2 f4 m9 M9 ]
無鹽奶油 少許 * G+ {& b. t) ~& { l
鮮奶油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ g4 Q+ X9 n* _6 g$ }
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
0 H! l0 t3 {3 F, [5 t/ v
5 d: F V- H: H) T7 B" F處理程序
4 n- a" I, m Z公仔箱論壇
, N' [. f. S; e, U: o8 m6 T5.39.217.771.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
1 l# N( y6 |6 N$ B5.39.217.772.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
. ^ n$ T, }) `1 `$ D# C _, `3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 H$ q5 v( O( ^2 u- P2 Q7 b
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，tvb now,tvbnow,bttvb' f- s! E; m4 _& Y8 b0 ?
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
| 
