材料名稱 /一人份
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紐西蘭菲力牛排 200g
2 j) ^; q- [3 m8 J+ g7 {! D8 O1 r& [tvb now,tvbnow,bttvb富士蘋果 2個 & r! Y3 r [2 R! N% T2 P ]
乾蔥碎 少許
, k. h: l$ y, V- I2 x9 ptvb now,tvbnow,bttvb蒜碎 少許
8 b! F# L2 V/ u8 Q& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯 20ml . ~( T4 V3 m6 E e
波特酒 200ml 公仔箱論壇; F* T( p' g5 `9 {% s
紅酒 200ml
" \- }8 l- z& F* `. O, \; ?3 w公仔箱論壇蜂蜜 少許
* ^0 p# f( q4 {; e! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豆 20g p* P$ r8 `5 G/ H# s5 C+ b% s) D$ `6 ^
鹽&胡椒 少許 公仔箱論壇# D" r( N: {( C8 U
無鹽奶油 少許 公仔箱論壇, w r/ k2 r7 h; g. h
鮮奶油 少許
& b& M0 l" I2 ~( x0 Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬(荷蘭汁) 少許 7 X; f; U' w. l
) I3 e# q, I7 p處理程序- r! e" ~3 ~7 c; f: Y0 _/ m/ w1 I
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用tvb now,tvbnow,bttvb Z* {- b+ b+ b$ G
2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟
) H u1 [# q5 s' W5.39.217.773.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色公仔箱論壇9 G6 p" h' ?+ [$ S, q
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，* y4 U4 c( s( r' V7 H
再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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