材 料 :2 f( T' d$ ?- [" j. N
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糯 米 粉 - - - - - - 300 克
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* M. L0 f. y- a9 L ~) @- x! a 水 - - - - - - 400 克
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3 u1 X. T5 H& Q) h: e5 r 糖 - - - - - - 80 克1 I; u+ O: ~# R# M0 n; w4 [- S0 w
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芒 果 - - - - - - 2 個( @, E- J5 d/ J8 m/ B* f
; Z: b8 T+ G; @' E( r, k 椰 絲 - - - - - - 40 克公仔箱論壇3 ~6 u5 G6 u8 Y; P1 |
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做 法 :公仔箱論壇, p) x5 a& c" y$ X" R! u
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1 . 先 混 合 糖 和 糯 米 粉 , 加 水 開 成 粉 漿 , 備 用。
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2 . 預 備 一 個 長 方 形 的 平 底 盤 , 鋪 上 保 鮮 紙 。
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3 . 倒 下 薄 薄 一 層 粉 漿 , 然 後 蒸 5 分 鐘 , 取 出 , 擱 涼 。
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' _) }0 v% y# {; N; C2 c" r- n公仔箱論壇 4 . 芒 果 去 核 起 肉 , 芒 果 肉 切 成 粗 件 。
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5 . 於 面 撒 滿 椰 絲 , 將 糯 米 皮 鋪 於 其 上 , 撕 去 保 鮮 紙 , 將 芒 果 肉 放 於 糯 米 皮 上 , 捲 成 條 狀 , 再 切 件 上 碟 。公仔箱論壇3 i6 z5 }8 a8 z& M/ a
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, H9 M% Q a4 T+ ` 因 為 我 唔 鍾 意 食 椰 絲 , 所 以 會 省 略 椰 絲 步 驟 啦 ! 係 唔 係 好 易 整 呢 ?
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( O; ?8 r, ]: G5 O3 Z, a 覺 得 個 食 譜 好 就 回 覆
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' M, P& c: }) f# g" n 多 多 支 持 啦 ! !5.39.217.77 ^& }% P& {" _3 s( e
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發表於 2010-4-24 07:52 AM
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