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借酒發揮出極品佳餚(圖)

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炒雞蛋時加一點米酒,可以使雞蛋鮮嫩鬆軟,且富有光澤。
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如果在做菜時放多了醋,只要在菜中加一些米酒,就可以減輕酸味。 tvb now,tvbnow,bttvb' B! F+ c) j- h- H% _  Z5 w' F

; [+ b( j3 W# }5.39.217.77飯燒焦時,鍋巴很難從鍋底上揭下來。如果在鍋巴上灑上米酒,再燜一會兒,就很容易揭起。
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7 c; l0 d7 t4 R. I5.39.217.77烤製小薄麵餅時,在麵粉中加一些啤酒,烤製出來的薄餅又香又脆。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V, i5 d) @' {7 E

% j# ^: u  a$ p' ?7 a陳米煮飯時,放米3杯,水2.5杯,啤酒0.5杯,煮出來的米飯既鬆軟有光澤,又爽口,同新米飯一樣。
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5 I/ G0 E) q" ^: v% _7 M4 c  j' t切下的火腿一時不吃時,在切口處塗上一些葡萄酒,然後包好放在冰箱裡,可以保鮮不腐。
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把蘋果放在葡萄酒中,再加上些砂糖煮一下,可製作出風味極佳的“酒醉蘋果”。
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