什錦冬瓜羹
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! U7 K2 z. d) G, K" r, ^5 O5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R; C( X+ ~' K5 \公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 I) A* I. P W
* o4 o$ M; r: P4 Z$ N 瘦肉調味料：
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冬瓜 600克
0 h' j# ~4 Q$ ~+ Y/ J) @6 X2 \公仔箱論壇 鹽 1/8茶匙
# T% E t% q9 t, ^9 K: r 瘦肉 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 ?' R) K3 H5 D
糖 1/8茶匙
$ `+ D) o( e6 h& E: }' _- f 蝦 75克
/ R: m8 t8 N( V7 _/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽 1/4茶匙
: z3 G! n1 I+ X7 b9 k5.39.217.77 叉燒 35克 % D h, W7 B( `- J8 E+ }6 B$ H) T1 Z
油 1/2茶匙
$ E# K2 e3 e2 B# S5.39.217.77 草菇 35克
; w& d" V5 y* X4 a1 h 粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇; T0 w4 y; ^9 L. r: H
水 1公升
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& G( X$ Z7 f& z( d6 _5.39.217.77 蝦調味料： 9 l" u. n2 [+ R1 Y' o+ C+ J
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鹽 1/2茶匙
7 l9 j/ l8 x: D9 y" D公仔箱論壇 鹽 1/8荼匙 公仔箱論壇2 u: g# G; ~$ L9 b1 W+ R5 C
油 1/2茶匙
5 v' {, [: U+ ]9 Y$ F& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉 少許 公仔箱論壇0 v& f- e7 z. b- j$ a0 J+ ?1 ?
9 F8 a9 g7 Y+ H. n0 z( j' x5.39.217.77芡汁：
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, ]: E. L' O0 ^3 d/ ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
: B* g/ }2 i' ?; @4 O6 |2 X+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 水 5湯匙
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製法： # D5 t. z" `; n
9 q3 P# K: L l( N! L3 _) |1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
6 z+ e, L8 D, B9 k v8 D2 g) S% ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 {4 K4 C# O9 E0 l+ N( g* ?. n
2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 5.39.217.771 c# l, y! M1 u2 D# H: ]2 D# ]
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 5.39.217.778 B! [4 D1 A4 T- Q
! Z0 j/ j( x% C+ @4 `2 H1 w& j V+ _tvb now,tvbnow,bttvb7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。 公仔箱論壇# {: z! r% x& f7 [- G
+ ~7 Y( l M( \0 x# J6 t5.39.217.778. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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