什錦冬瓜羹
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! q/ U/ c1 O6 S
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材料： 7 V* f* F' C9 b! ~
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瘦肉調味料： 公仔箱論壇. l, V, q; ~+ Q
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冬瓜 600克 5.39.217.777 d/ q; a5 }; B4 H9 A
鹽 1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b2 E; A! T7 [
瘦肉 75克 % |( [) Q# c: H& E& }3 c5 r
糖 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S6 Y u* h* q% J2 X* t6 l
蝦 75克 1 x4 S! H2 D' x. j0 B8 y4 m9 ?
生抽 1/4茶匙 公仔箱論壇+ I/ @% g, p; B/ x; N! T% a$ f
叉燒 35克
4 D: d" q" a" a) n% E0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙 公仔箱論壇! _- F4 m* t5 `% u1 ?, _3 ?$ C/ f
草菇 35克
6 q" |: e. K) E: M9 M2 a2 Dtvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇/ Q' f0 P( A- ?! h8 l0 m
水 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 z9 }+ c8 R/ U* b$ n! J6 G
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蝦調味料： 5.39.217.77$ i6 O% E! w( P
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鹽 1/2茶匙
( }: i" n7 K9 O; O. stvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1/8荼匙
A. V& I2 E: `tvb now,tvbnow,bttvb 油 1/2茶匙 公仔箱論壇3 _. B" z9 w% E: B. ~
胡椒粉 少許
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! u6 @ n b5 Y; M) f4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： w) y& z8 z" R0 l2 P _0 N* B
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粟粉 1茶匙 & t, T3 C1 p% P! x. h
水 5湯匙
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製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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6 g9 |5 @! y. u& X9 ~5.39.217.772. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 / Z6 Z. ^* G+ u2 ^, h! u* f1 G
2 \! ]6 S% i2 e公仔箱論壇4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X- ]" I2 e) }3 v5 q9 W
. ^6 K1 c; _0 X+ j/ F/ p) R5.39.217.777. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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