營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，/ a) X1 [7 O* X2 {6 o
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一樣可以食得健康。tvb now,tvbnow,bttvb' Q# G: C7 i, W5 L/ E. o) [/ L
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。8 f& Q4 g5 N+ e! d+ u
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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. i7 d' R# h' n7 j# e/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒味健康分類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M9 x. T! j1 q) h) o
3 G: R6 e. J( H1 k健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
+ n, b: \# M8 E3 B* {8 T- }公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）4 ^# {/ w# ?+ F, A2 A U
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）% ~! @& \0 P" ~ y: f8 ^
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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% i1 u2 ~0 X" u, t6 F# E* Y2 |4 u: s5.39.217.77健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
! j- Z' M; \6 k7 ?燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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