根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
4 y* ]! a; O X5 C" K4 C5.39.217.77 ，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 0 J9 m" O9 G2 J3 Y. v
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長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
: A! R+ v }! g2 [, u" U 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等5.39.217.77) C# F$ ]" F2 E8 t' Q8 G! E. e
蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。
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9 v# Y! H- P+ n. N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb 不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A5 @- c, }( K+ G0 a% ]. [
吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?$ J" y: N# T4 i m, @& ?
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+ H2 ]: e; |0 |! m5 G$ r1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但5.39.217.775 n6 Q, }; Y+ ^+ g/ x
是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降
: T/ n4 ^+ Q% ]3 T" t3 r公仔箱論壇 低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。' k1 M7 X/ p3 b% b7 \. C0 P! ]; ^
: _ k7 l8 o# Q! S$ P公仔箱論壇 所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應
" e' Z6 u- o: X公仔箱論壇 該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。公仔箱論壇6 y6 C% y0 A6 e( X$ F
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許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
' v/ q; m5 E/ G& } 的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。
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$ t8 [1 n/ @- |3 l- H文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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