專題飲食——緊貼城中潮流，介紹飲食界新鮮話題。
1 `/ w/ B7 I( K/ a$ {% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- v' R$ ^; a5 v
每年暑假的某一天，你總發現雪櫃廚櫃忽然爆滿，不錯，是美食博覽，你的家人拖着行李箱到會場掃貨回來了。從明天起一連五日（8月12至16日），你在美食博覽會場血拼同時，330家參展商也各出奇謀，出月餅，推麵食，煮鮑魚，你搶美食搶着數，他們搶錢搶宣傳，來一場等價交易。/ b* f8 W: C4 a! [
( `. R4 _' v. H公仔箱論壇送2500隻溏心鮑魚
9 {6 v; s9 s2 }- f5 O* u/ m( C+ M) h _tvb now,tvbnow,bttvb香港人，你是否很愛吃鮑魚呢？
7 R- i/ W0 V4 @2 [, L& U3 N- }觀乎每年美食博覽，鮑魚都成為兵家必爭之地。或許你本身並非鮑魚的擁戴者，不過看見這種昂貴又矜貴之物，忽然從天上降臨凡間，還要在美食博覽的攤位中進行競價賽，本來不太熱中的都會動起凡心。
1 J0 e( L, C/ B! ]% i1 J5.39.217.77 r/ V1 s) n, X2 n: F* N9 |3 m
海味老字號安記，今年請了廚師周中做顧問兼代言人，送出2500隻即食溏心鮑魚，認真瘋狂。除了傳統乾鮑和罐頭鮑之外，亦推出了現場即吃的鮑魚撈米，由周中負責設計，以南非乾鮑炮製，一盒有兩隻才28元，不過每日限定300盒，售完即止。至於鴻星也推出了不少即場吃的鮑魚，99元三隻的即食細鮑魚，以及78元的鮑魚撈麵，但最震撼的是150元即食大鮑，大概有一張名片般大小，採用澳洲鮑魚熬製而成。# f8 Z1 B% T! {* x$ \
- H' X; b* M, T# ^2 m5.39.217.77■安記攤位﹕1C-A15
; ~3 u$ _& c4 i5 W `& h5 y■鴻星攤位﹕1B10-03tvb now,tvbnow,bttvb$ t: Y$ M5 v6 `+ M$ a4 _
公仔箱論壇, }& h/ a0 Y& v
有機美食 靚靚包裝有機不代表一切，只是盡可能將基因改造化學劑等拒諸門外。1 k7 h' c8 b4 N
8 i, y9 I/ J9 z7 j# e3 E3 p公仔箱論壇近年的有機農產品很多來自本地生產，看過農夫將攀藤上的苦瓜，逐個套上膠袋，以免受蟲蛀，方明白為什麼不下農藥化學劑的有機產品總是昂貴一些。今年看到的有機產品，都在產品的包裝上多花了心思，有機商人除了銷概念，也明白包裝的重要。
; n) T1 z1 [" M$ k5 g5 i公仔箱論壇6 ]) @" q4 l, s% a
■美心攤位﹕1C-D02tvb now,tvbnow,bttvb) `7 B0 J3 C" u- Z
■惠華攤位﹕1B-B02
! t7 }% V: @1 f2 u1 K; V5 {4 c" q5 ^
新設專區 麵麵俱全粥粉麵飯，可能是中國飲食文化中的四大發明，而當中的麵更特別受歡迎，因此今屆新增了「麵食產品區」。走傳統路線的壽桃牌，今年忽然轉口味，推出3款西式口味的「叮一族」，分別為香草白汁、芝士龍蝦及意大利肉醬，不過配的並非意粉，而是拉麵，加水放入微波爐叮一分鐘便成。而囍宴私房菜的Jacky亦首度參與，除了三文魚、金蠔、沙嗲3款新口味的XO醬外，亦將其招牌菜之一的擔擔拉麵即食化。tvb now,tvbnow,bttvb! N9 p& s' c4 S' S9 |3 i- b2 i$ G
4 c2 ^$ S7 c: ~) a公仔箱論壇■新順福攤位﹕1D-C02: m0 I. f: p# L2 @& o
■囍宴攤位﹕1D-D17
; C7 Q" p; c* @7 G7 K9 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u" Q7 ]2 Z m( X5 ]
月餅新招 茶餐廳掛帥從來不明白，為什麼四糰蓮蓉裹入鹹蛋黃，再包上餅皮焗一焗，可索價百多元一盒。
5 s0 N& z3 ]: z) [: [/ G btvb now,tvbnow,bttvb
' ?* e; P$ r) Y$ j5 @& c3 t9 e" r大概看看《歲月神偷》，一家老少省吃儉用，打打鬧鬧，不過為了供上幾份餅會，便知道月餅在香港人心目中的分量。每年美食博覽，月餅都是重點戰場，除了宣傳鬥多口味鬥新，資金雄厚的大集團可請明星如陳慧琳周麗淇做代言人，沒那麼雄厚的便請o靚模推銷，書展禁，但美食博覽沒有明文規定不準o靚模入場吧。
' N7 x/ X( H$ J m; Jtvb now,tvbnow,bttvb美心和大班今年竟然「撞橋」，同樣玩港式茶餐廳元素，美心將奶醬多、可樂、凍檸茶、凍鴛鴦等化為新的冰皮月餅口味；而大班則有港式檸茶、菠蘿特飲、馬來咖喱等冰皮新口味。而東海堂則以北海道為主題，將近期大熱的北海道牛奶、夕張蜜瓜、十勝紅豆金栗等化成冰皮月餅。而新勢力惠華，則用上不同品種、等級的榴槤來炮製多款榴槤冰皮月餅。
h. s6 V* S: d) ~3 |% M* `公仔箱論壇
% @$ s( C8 D6 h9 h7 C% E0 d■喜筷攤位﹕3F-F04
1 r5 I7 J. e( g5.39.217.77■Auden Green攤位﹕1B-A21
7 f f. |5 M v3 R0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■美食博覽日期﹕8月12日（明天）至8月15日早上10:00至晚上10:00
2 [; y# E/ U9 }5 r公仔箱論壇' D6 f4 ^2 c$ g m. |! U
8月16日早上10:00至晚上6:00
) P4 @/ V/ N% G4 X* G* H+ A+ b地點﹕灣仔博覽道一號香港會議展覽中心公仔箱論壇! N! _2 d Q7 n0 N0 v' r' V
門票﹕$25（7-11便利店、OK便利店及快達售票處有售）
0 ^, }( ^# r, i4 p6 R公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-11 07:56 AM
| 
發表於 2010-8-11 11:04 AM
|