[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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( W0 a# ]" ?  Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
) `6 e: V, m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）" z8 ~* ?- K; }, P8 F4 w

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調味:     
# |6 c7 r/ Q) I5 e" v8 V公仔箱論壇鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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. T- {: ~( N9 _做法:     
1 d6 ~# f' ^1 d5.39.217.771.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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& c& m( b7 v7 l8 [3 a公仔箱論壇2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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6 _; E# ?0 v8 y0 D- }) b4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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