[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [1 }5 S  u0 |  I% ]7 `0 K
公仔箱論壇6 o. S. L  A/ l7 k' o0 I% p2 j

) h5 `- r# J' a. H  Q材料:     
1 B9 b% T6 p& V+ \/ n, ^! ptvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
! v7 q- _* ~& J9 L. Y2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y% P) w4 X! X# F1 j% c$ a
公仔箱論壇- T2 u1 i& Y0 g/ X8 E) m% f
調味:     , M5 B* p- d* `1 {4 Y$ l* ^
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇$ Y  N: N1 ]" U1 E$ `

& ^; B+ [$ \" Z) y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ R* I. ^$ S* y  h& T5 t
做法:     5.39.217.77+ n; w3 \8 M2 g& m
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。5.39.217.771 c5 v) p5 |6 [# e+ C( J% x1 A

% Z1 t$ `  r' e+ C: ], L, s- T) U2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb- o) h0 X9 y: _" |
  S  J, G( Y# Q4 \) B
3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。5.39.217.77, ]$ T9 y& ]7 Q+ [

6 n/ D1 t- G6 |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
) E$ Q3 w# Z  ^* t' x1 O- |