[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
# M3 |# n* E, E: I2 K% ]: k; J中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）公仔箱論壇; \( _% N0 l1 k8 T2 s

6 K2 }0 O/ N$ `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' r" b& @1 _  n9 C$ U
調味:     
# ?/ V7 \" U8 v  q7 E6 O# Y鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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; ]8 A$ x8 {1 `" {tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
% K% T8 e0 C3 Y7 g8 k4 V1 m5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u& n* x8 ]$ H* ]/ e( F5 P
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。5.39.217.77$ T$ t$ Y6 E; l: }5 ?/ g* ?
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^5 i3 w6 c2 J4 r( h- S

& f. z; `0 V' M- m# E7 e+ s$ o5.39.217.774.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 l. o" x2 X3 r+ x  V& r% U2 `