4 f) f2 H9 {! _9 n `5.39.217.77材料：公仔箱論壇7 }$ ?( j, u0 D' r8 B; i9 m
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
0 `6 f' [. u& ?0 s; J
r7 A9 B# i: r4 l+ X+ i6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s) z: ~* [/ @' v+ O, G8 }須備焗爐紙適量
8 P5 Y4 P G! ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb+ T: p2 h2 b2 G( t% n- D6 }4 s
公仔箱論壇' [) G8 ?5 F2 N
做法:
/ V+ H0 E8 m: m% V: b, L1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。 |2 u' Q( _* W* ?
: w8 S6 q2 `3 R" B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
$ i3 I# I+ q% ~2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M% p* q. d! w0 F6 ^4 o9 H
3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。
" K k l$ a7 C0 Q. I
j* L0 O( [5 ]/ R; y( N- y# ~8 T9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。公仔箱論壇9 F& W, k4 h4 F! m% Y; a
" E" T0 [* n% F Z1 f
5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。公仔箱論壇9 A7 W& Z. A1 n; h$ S7 z) R% c, ]) m
8 t8 B$ y. g O7 D+ _2 p6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。
1 r; n& S# U, h: t, F; z* s9 |5.39.217.77
. [2 g8 u7 q. m- w1 T5.39.217.777.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
$ t4 Y7 `, k6 A. r* X& L% C# u
8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
| 