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材料：3 I) D, f; h; ~; M. a4 J
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇8 h: K0 _3 i4 H* o* Q. Z$ m# j* r
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調味料：; l: k$ `) u0 a" o `0 |2 C
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：
/ X& M, N! m. @/ D/ k公仔箱論壇1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。公仔箱論壇( B# x* K# v: r2 r
( R2 X3 x8 E& T. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。+ v+ y2 E& u* S9 Z5 [' l% S
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。! m8 T- B7 Q9 K
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。% z3 H9 e1 ]2 V6 S% w1 \' {4 u
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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