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材料
4 ?8 b9 O6 W i. r' A1 i紅酒.....70毫升 ! q" F# d& }; x: p8 t
牛油.....50 克 公仔箱論壇, c' o5 V$ |) r5 g: @ v& B# y
麵粉.....120克 ! D) p6 x: S! E6 y* M: r) D* }
雞蛋.....3隻
8 W+ q; h6 A7 Q) Z公仔箱論壇黑朱古力.....50克 1 v. K6 f. b7 {) L4 }
朱古力粉.....20克
! G; D! s x- a) U# ~/ ~. @tvb now,tvbnow,bttvb咖啡糖.....60克
. R* [$ E/ @9 L9 ~% j# J公仔箱論壇發粉.....16克
( u7 Q- E! W& k* r: \5.39.217.77! n8 o5 f4 T( ]6 d; I- z" G+ D
公仔箱論壇2 @* X* k$ F$ n R
用具:6 M% M0 T5 z5 i5 T/ \
22厘米圓焗盤.....1個tvb now,tvbnow,bttvb2 v! k' f/ y: F0 a: B. L8 j# Y" A
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+ s, _% j' f% p5.39.217.77做法
) f$ i" W! D$ Y2 c9 f5.39.217.771) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出
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2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身5.39.217.77+ i/ r `' O1 n% q$ @
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3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌3 s. |0 o3 _; i
; i# B$ c& L! m9 Y4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模tvb now,tvbnow,bttvb: r# Q4 X. G, l" J3 z
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5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！公仔箱論壇3 u0 i8 f: u9 u- y5 r* e1 u# n
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發表於 2015-7-8 05:20 PM
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