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' X4 K- n- {: E' ptvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: ~" Y1 p2 G; l5 p
- n; W0 K+ V P: [3 Q w* G1 r( q材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 q6 @0 a) S1 z) }- D7 i
節瓜.....2個 (約1斤)公仔箱論壇9 b y8 U0 x! R ^& a' d% t6 s
淡菜.....1両
6 h3 a8 {: C7 X# k& I9 J4 p) m, ~瘦肉.....4両
: F4 ^- B. u2 x! h( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# |/ m6 _1 Y" P0 I' S
咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ n" E4 k/ N; l" ^2 W: l
水.....700毫升
5 S& ?( g2 H% x! mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# c8 x1 x, d# v, j
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調味料:
+ E9 R+ ^- V$ R* J生抽.....半茶匙
) c- k) A6 z, Z0 s! |7 A, J7 B公仔箱論壇糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, E$ h8 A7 E; `& n3 s/ i3 L G
麻油.....少許: Z0 u7 g) P' J |+ L
生粉.....半茶匙
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做法:
& x, D3 x$ u7 O* O1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。, F& ]1 ?- X1 Z2 p! `
+ t+ ~; R7 I! M3 u1 r7 m* g) y H- Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。& B' `3 R, A2 @9 J0 D9 r) X
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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( X% m! C2 M( P2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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7 X+ f8 `( P, l/ c8 P, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 o3 N) ^9 h3 V! p [
**小小貼士**
* v3 G( |! l4 D) a) A5.39.217.77- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 i; F6 `- Q! T' [1 Q$ p x6 W9 a3 m
* \ a; |5 U' L' f8 }tvb now,tvbnow,bttvb- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。2 ~# S! \; n+ l* O
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[功效]
* f: K4 k" w% b( r( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。1 ~- f, p3 c* }8 K7 n3 l1 J
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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