' {2 }+ [3 e- n0 C6 x1 a9 |- ?) E8 l. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M6 f# H( z( ]- I5.39.217.77是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。公仔箱論壇1 V" R0 W+ F8 H) c$ \1 m
- B) [; C1 H1 ?* s# W3 S4 x
材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {! K1 L" H4 Z! ?5 v
節瓜.....2個 (約1斤)
% a, i+ j0 O7 A淡菜.....1両
1 Y% `4 h; T7 F* _% s( ytvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両tvb now,tvbnow,bttvb! }6 q; I- s! ^2 l" _4 d1 Y& G" g" L
薑片.....3片2 d' l0 ^- N7 N$ ~6 d O
咸蛋.....1隻. n" h' s% w& D5 `# t7 s
水.....700毫升
! v2 p3 L0 \$ y% G5 }( Z# ]7 z' [+ ]6 F, B0 @( J
! m' Z* A- |- Q3 {
 tvb now,tvbnow,bttvb: f3 g7 c! T# c9 p
3 f3 `. |7 c9 u6 M& Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
' A5 E0 S2 w; u生抽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q6 ^1 g C- k' z1 v) f: F2 q
糖.....1/4茶匙* O' T% G: F5 a% I, U- G Y
麻油.....少許
+ ~$ B' V9 Q `; V9 w3 v4 |5.39.217.77生粉.....半茶匙
2 y# x) V" L# P1 Y8 |公仔箱論壇3 U0 G# s7 h7 l2 `5 |
% j2 J8 y! v0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. {$ s/ n4 V- }- u' N2 z1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
/ O4 v# E! w9 j* ^2 A% s9 Ptvb now,tvbnow,bttvb" Z- c4 X# n$ x! ~, y
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。+ i. l* V6 p1 K0 P8 x% m, m
/ K5 N3 ]: `$ P d# ?3 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
, r" H9 g8 g" u$ z" S6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ s( [/ r6 Y: Y7 v* jtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
) t7 [7 |& }3 }3 V% X
3 |1 ]. I$ q' {% ~+ \' f: v& j% Otvb now,tvbnow,bttvb! Z: o2 g) p/ B n. u
**小小貼士**
- r9 _& \# E, d* _- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
) v% z6 \' h) m' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 u6 O- I j
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。公仔箱論壇 B+ S; S- |- _1 Q) s
6 H4 ?" e, e( P" n. r$ S公仔箱論壇
0 w- |3 e# s" ~/ A2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[功效]
5 B) y5 j' \5 o2 s( ?2 O- Ptvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。
/ C) u! _" Y) t+ G( b/ H) ztvb now,tvbnow,bttvb
3 U6 ^1 p3 C3 {/ t& y3 W-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
" E, x6 p) ?4 L% ?) e5 b) F+ O, l
5 K$ ~# O4 s( D7 Z, _5.39.217.77# a5 Y. g: D3 x
|
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 