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[中式食譜] 杏仁雞肉箭豬仔


& x! }5 q! o9 J+ h. H材料:
. W7 {. D4 N! }4 P3 T, X1 l/ {/ G9 |0 G  ^2 L免治雞肉200克、洋蔥碎2湯匙、麥包1小片(或麥片2湯匙)、水2湯匙、橄欖油少許、杏仁及果仁條半杯
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9 S2 A% v* [0 X* R* Y/ D調味:
* C  @4 K2 B6 F6 L5.39.217.77鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許
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  i/ c$ A" L- d8 h+ z做法:5.39.217.775 c/ L! |' y( i* {) {5 \
1.洋蔥碎用少許橄欖油略炒,麥包用水浸軟攪爛(麥皮則用水浸片刻)。/ w/ {& a1 I1 H! T
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2.免治雞肉先用鹽、生抽循一方向攪至起膠後,加入餘下調味料攪勻。
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3.再加入洋蔥碎及麥包碎攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb. E$ t: N3 W1 [3 s. |- D

/ t+ f- x  e( Q+ U4.雙手抹上橄欖油,將約1湯匙材料搓成箭豬仔形狀,插上杏仁條,放黑芝麻做眼睛。
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" L+ Z% k) K3 n) c5.放入預熱焗爐,以190度焗約20分鐘即成。5.39.217.77& Z, K6 `& g' a6 k
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