[中式食譜] 川式麻婆墨西哥遼參

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% g2 Q3 q0 v7 @/ W5 E/ itvb now,tvbnow,bttvb材料:     9 b5 ]: F9 r" W+ N& I1 A4 ]+ z' y& Q
墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙, y! M& T0 W" f1 }6 o/ }
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8 E2 a. P2 h9 q6 c- ]% A4 t調味:     
) y2 m( w6 j! ^7 J+ q* ]+ e公仔箱論壇魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙5.39.217.778 p3 j* E" y* R/ Y
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6 A; |5 w: K/ g- I* p做法:     5 P+ K% _4 a  H* p' \
1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。
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) M4 p/ H. R/ b' `; E6 W2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ s+ v  R8 d  O
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3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 _* e4 D! c. ?; k$ f( g

! ^( j4 Y7 G; T+ o' b$ [, o: |tvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。; T! m) L( {$ D& m