材料：5.39.217.778 c0 u" y6 y# P, u% ^' e+ k
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。公仔箱論壇7 e: z( T) g0 B; y$ Z# `3 o
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! _( {4 \) N( d6 E. s& l# M: G5 n% W公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* j6 m, v- i/ D7 E& j, A+ `3 M
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。
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) {( ]: S: }! `) j+ r. Z% v5.39.217.772.九層塔洗淨去梗備用。
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3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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5.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。
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發表於 2015-7-7 06:08 PM
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