[中式食譜] 三杯馬鈴薯

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb' u0 h) ~6 T0 B3 N
馬鈴薯1顆、九層塔50公克、薑片4-5片。
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調味料：
  k+ y1 R% S" R公仔箱論壇米酒1大匙、黑麻油1大匙、砂糖1茶匙、醬油1茶匙、水15毫升。
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# u' R) s8 U' L5 M6 s4 t公仔箱論壇做法：5.39.217.772 |4 E( d% f4 O  f# B
1.馬鈴薯帶皮洗淨，切丁備用。5 X+ c9 [& @" i7 v% s: n; C
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2.九層塔洗淨去梗備用。
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  C1 ^9 L, i/ qtvb now,tvbnow,bttvb3.以適量植物油熱鍋，待油鍋預熱後，把馬鈴薯丁過油30秒後，撈起瀝油備用。
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4.起鍋熱黑麻油，放入薑片爆香，待香氣出現後，放入砂糖、馬鈴薯拌炒，再加入準備好的水、醬油煨煮至收汁。
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+ i! Y  j2 @- H4 b* M3 L  ?5.39.217.775.放入九層塔拌炒，淋上米酒提味後即可起鍋。+ j) I4 {9 ?( Z( F" t! Z

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