如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ $ ?8 M# M& r2 d; ^% X% e
0 k- J: ~8 c5 t6 e5 v* m5 e而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 公仔箱論壇4 u7 A/ B' X, T, \" E8 U) o
: A0 p% N' t8 I7 u X+ e3 S害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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. ]4 u& `) c. W8 ^3 v& A/ Q& {公仔箱論壇因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； , p0 a) `5 }/ B
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 公仔箱論壇0 Y+ @5 r' B# w4 E6 q
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 - \! @' q9 F/ U
! M! _# h2 H- ]1 W3 Z% I# g可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
, G% S9 F( u: ~5 T. `5 c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L9 H1 _- p+ z' _
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 3 r8 n# Y9 t2 F. n/ x$ D" ]
$ B: i3 ]- P* P- Z0 atvb now,tvbnow,bttvb有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V9 v# X) |/ z5 v& D2 a9 {8 G
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 5.39.217.77, V* t6 ^" B8 K" b! U- z* [* e1 |
`) }: Z5 {" T; L# z' ?tvb now,tvbnow,bttvb所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， ! G2 d5 i$ P; r. o: k0 u9 W
3 a0 |( Y/ G# n" ~3 S像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 5.39.217.77* ^! x# J; I- E- f6 C
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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- Z+ g5 c( I$ W( |7 z公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb" ]" o9 Q5 Z; ?" p. @$ a, v9 o
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我的眼淚竟然狂流不止。
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% d: r; G! I8 L. J% Ttvb now,tvbnow,bttvb對！就是這味道──父親的味道。
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5.39.217.77# D5 ?; [) x( g' y3 N
; V. h; E" I2 G9 ^ i) h) H父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 5.39.217.77& Y' m* T, c* X" I
4 j4 ~: s+ a4 o6 K9 @& z5.39.217.77這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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! [1 _+ K, ]) M在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
2 d8 E3 B$ T/ T/ g公仔箱論壇- Z2 N" I- t1 [) h/ g/ i* U/ m
最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 5.39.217.77' v% n/ c0 x* F) I6 Y' A8 n k' N
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% y+ m) j# b+ w2 O/ p1 _: }4 K. m. @滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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* F' Q; F8 i2 f& R0 D公仔箱論壇從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； & k: f. k) Z' B
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說； , a9 E" q6 e2 N9 g1 j
! c. l$ ~4 O* u* I辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
& Y2 ], W1 s" c& h/ w0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 [& b* g/ t2 }6 e8 B2 P# U
D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， / V* h: U3 w, J. @* A
- ? p3 ~9 i w% t) O公仔箱論壇一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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) S1 D$ b1 e! {/ B) W8 J4 S公仔箱論壇從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5.39.217.77/ m; f3 ~" Z: q8 C3 h" J
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. q. I* {5 `% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A; L1 [2 H3 W( U3 l1 `! n+ T
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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4 e! g0 P* D( }. e7 F「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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# U4 R+ J. L+ _) ~. u公仔箱論壇在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， 5.39.217.77" N1 g' q2 n" H. i7 g' {- `7 @
5 K `2 V; q0 O% v0 j7 p- ^每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
4 ]$ _4 j# _" B5 r3 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! M; C3 k* w
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
6 _( z; m( \8 \2 F% @0 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {0 D! C o1 c* f9 c- R6 i
日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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; N, t4 k5 G3 `% ]tvb now,tvbnow,bttvb將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 : H1 |8 J: e, n: g1 O: Q4 N
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， ( ~; y. E! Z3 F
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 公仔箱論壇3 d2 {+ u. \& ~4 {. p! G
4 K0 y- R& @( M' v% E8 t U" }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 o1 e% v0 y* k' V' \6 x7 h+ t
, @/ G2 X* H2 l& p! k5.39.217.77愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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$ Q* v: C+ Y7 L0 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 B5 j. o: Q* R
0 p5 ^ e" J% o7 L* r2 k3 a公仔箱論壇現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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6 c; @; A( W& F# o& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 . m7 u, d* c) _
* E$ e6 b2 U$ m0 _上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； 5.39.217.779 A7 c! n8 a$ i ~
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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7 O& w" O2 g6 b' L公仔箱論壇周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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" Y- u* v$ Z& ~* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 公仔箱論壇 F+ U+ [5 a1 R+ F; l
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， ) p# M8 H- e1 C e) u+ d
/ B1 m! I, D, N+ r( `& `7 ]! o) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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" A9 J( T% Q( c母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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3 X( P1 I0 o3 _# y, k: x而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V( S* W A2 M2 _' ~0 B) _/ x$ v# G
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 8 Z) j( k% s+ @& L
; v. z3 ^2 K* w, u4 ^公仔箱論壇或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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# u5 P9 l N# A" U+ k w/ y e) X曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ 6 t! ~. T% M) O4 x4 ?) g. k
; s& Q1 D: A4 |4 V" ]7 Q" }各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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