這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D. Z5 R0 f7 n/ x
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到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。% ?' ^* f: w& w
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不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。
5 r v% I, ~7 U+ J, _9 i& a* ytvb now,tvbnow,bttvb其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k. T' f0 ?7 W8 X) M
( J8 s5 c4 {7 K2 C9 E) z芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
; S- X1 Y C- t4 f9 etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K" A: w3 J" A2 H3 i6 b
半熟工房
* j. K( ^! V- V6 m: }地址：尖沙咀金馬倫道公仔箱論壇 N% k( j+ f" O8 y6 ^4 \% Z
營業時間：11am-9pm7 w" j. S; j8 r) d: T
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
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BAKE CHEESE TART 5.39.217.77! ^# B0 _. S4 @, h5 T: c
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
5 Z) G& K4 H2 K' t5.39.217.77營業時間：10am-10pm公仔箱論壇9 `& y& t/ X) c; _; {/ p# Y
備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
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