[甜品] 茉莉香片曲奇

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材料：
6 k( s' H7 q% k4 b無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M/ T3 p- q( t& p
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1 X1 Y: R/ q1 M, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須備焗爐紙適量0 V7 y( c0 r4 M/ I
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! U) C4 \6 X; \  b4 u, ]2 H2 ^% n公仔箱論壇做法:
; |9 e* j, u2 ]- g6 f1 g1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。5.39.217.77  z1 K* Q( C9 B" z

6 b7 ?( p0 I! v# y& V公仔箱論壇2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
/ V3 j/ u7 p' b  r: N4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f2 f' M7 p; V" _: h0 F8 L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。5.39.217.77- s2 S) C5 E9 \

) J! ~7 Y  P, c5 ~# L公仔箱論壇4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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+ I% X5 t# H0 }0 P5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。公仔箱論壇4 J+ f& M* J. i

/ ]% M! }: Q; h/ i0 q# W公仔箱論壇6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。5 T( F+ d% k1 d* z2 g
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7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。