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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。tvb now,tvbnow,bttvb1 B. m7 l/ l( ^, a' f& D- H; w: ]
$ ^- _3 _, e! l/ E. G2 T& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: (2人份量)
% x3 B9 \1 z) e+ t8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜.....2個 (約1斤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, s: V8 }( s: w& e7 F3 _/ K, q$ q
淡菜.....1両
* C0 I i' Q6 s- c* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉.....4両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' g: y4 |" S5 |3 \
薑片.....3片
+ }3 o5 f: B" M( D公仔箱論壇咸蛋.....1隻6 \ Z* W0 l; |1 ? l% o
水.....700毫升
# l9 ], J( f! O: \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D& O9 G: n) ~/ x$ C9 ]9 L# {
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1 n5 G* w! n% T( I0 q& q! a9 z) x公仔箱論壇調味料: r- q% x# }5 z8 C) c' _+ [" w8 v
生抽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 k8 v; j& M+ [
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j n! G! O& B7 b5 W
麻油.....少許公仔箱論壇; j S, R- j' `: M4 F- g6 D
生粉.....半茶匙
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2 W, t# t4 E# p- v L' d做法:
0 R, N! m7 j$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。* H \+ z+ e1 n& l" F
( p7 j3 z; m1 y. N$ q% d7 P5.39.217.772. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。3 [8 u/ V7 W; _- z8 @1 h
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。公仔箱論壇4 R- ^! r, H [" Y. \9 Q
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }; u" u. K- ~3 K. v& `- P& _
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
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8 F( s8 x3 V7 L$ B) `) w3 ]- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 v4 g8 B9 v# X0 B' A
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[功效]
; M- W- T- `9 T- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。5.39.217.77) X9 L' T3 h' s, Y& q
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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