$ w. ~6 F @$ A5 |. f- ~( l
, F( Z3 M+ z& K1 h$ Otvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
) P2 A3 s/ D" a! ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- y9 B5 n1 z! P
材料: (2人份量)
. U" s9 R c7 ^% r7 P5.39.217.77節瓜.....2個 (約1斤)公仔箱論壇4 e V8 d: @& q. Z) q
淡菜.....1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 C6 d r: q) r v3 C- W9 d
瘦肉.....4両7 R/ a ~2 \. K2 a
薑片.....3片
- H( @, s; ]7 N: X& d咸蛋.....1隻公仔箱論壇2 a: H# n2 h$ B' y
水.....700毫升
$ e8 o6 r5 y0 h0 d4 s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T. i( c5 R* f$ J" k0 a公仔箱論壇
1 S4 \" s5 e; l: M+ i* ^
. {& r$ s: X3 I7 {5.39.217.772 V# s3 C/ I9 J2 z6 p; I
調味料:
' d- x5 @# t2 m. E% B+ `tvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半茶匙! M4 U+ Z: L: H0 C/ U
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: t, z; L& s5 A/ O9 x% N( z
麻油.....少許
P) W+ ~2 X0 [# W生粉.....半茶匙
8 Y! I; x7 q$ r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e' S; {3 s( m
公仔箱論壇$ S! G" J( _9 J1 a: O3 R% h
做法:# J9 h9 `( K( I" k
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 ~! u# Q2 T
0 X: ?* |9 Z3 e5 F' `9 _
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
1 V9 H* |: F$ o0 D) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c$ z9 ~; |' s/ R/ H+ Etvb now,tvbnow,bttvb3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
+ g# }# t Z r0 u5.39.217.77
. E& Q+ Y% p$ {4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
: L7 N& t2 O# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a2 o& [5 G$ [0 {" e) c6 G! Z
( i2 b# c& y* l6 J6 i! s8 N) l9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
8 s7 s" i1 B7 S) P公仔箱論壇- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。
6 M, J6 |' V: Y8 M- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 O1 G. m+ h( n# V* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
* `6 j/ U6 j- M' R5 `5 `3 u5.39.217.77公仔箱論壇% {6 O- O9 @% `8 |+ y
@' T8 a. n$ C$ C7 u
[功效]3 H) d s- @( j; i2 p _
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。公仔箱論壇$ d! D) D* d0 N* A5 Q1 B
0 ~& Y" d' h. A+ S' ~
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
. W+ X& n+ v; ~) O$ L% g5.39.217.77/ N/ M) P& l/ G1 f: h! e
9 P: a5 ], G3 r
|
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 