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是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。5.39.217.77; M, s l N+ j2 t1 y$ K- Z( b
9 Z2 n8 }/ _. h( u( l公仔箱論壇材料: (2人份量)8 b0 k' C, t+ z
節瓜.....2個 (約1斤)
/ F; P* E" f1 F# itvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) {5 R0 E* c
瘦肉.....4両9 b% }3 s$ I. \
薑片.....3片
$ b5 T$ |. B+ [( `# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋.....1隻5.39.217.771 A; t" P2 q, i
水.....700毫升tvb now,tvbnow,bttvb! y* P2 p+ v* m3 ]. z
9 e/ ^5 R/ x$ _, u7 F2 t6 ?/ v( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* f( t# \6 d: n
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1 b% d8 `5 I7 ^# s" ~5.39.217.77調味料:
# ~5 ?4 o$ W6 v5 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽.....半茶匙
) e( ]- x+ G0 q! z, A8 k糖.....1/4茶匙
/ f: Q1 m0 ~# a+ v4 J" [! G& M5.39.217.77麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ m, X! M; p x
生粉.....半茶匙
0 \( [+ i- | G6 v7 M% H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a; Y3 T7 r. f( b1 }/ K. N0 s
! J3 P" g3 ?- i& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: w- G; ~( ]% r2 q1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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& }$ }+ i ]$ A. @**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S$ L- F: w1 F/ Q9 x' |
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。5.39.217.77/ a% x, V/ a: ^. @0 K
/ L" N5 G; ]8 e4 R! I" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 j6 r( J& n4 `' c2 ]& x0 l
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# a4 G% O7 z4 p$ O7 r[功效]
" W- n( o) E$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。公仔箱論壇# U3 N3 U9 w( z" O
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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. m- K6 W5 W+ [2 o" ]' l8 k; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }+ p2 v2 ~" Q% K4 k
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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