[中式食譜] 毛豆比目魚柳

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" t+ Q* S0 _' I) t/ r0 q. P% D材料:     $ X7 h7 `+ w* b/ [
急凍毛豆仁90克(解凍)、豬肉腸2條(切粒)、比目魚柳250克(解凍、切塊)、椰菜80克(切幼絲)、蒜頭2粒(切片)、清水半杯、檸檬汁1湯匙、橄欖油1湯匙
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  S9 B; x5 `+ _. i6 V調味:     ! L& n% r$ r5 k4 \& J( _5 X: Z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許& U8 I# ]$ Y( N+ u' m
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* u) }/ c7 C: _1 p6 F4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 c) v; j% |+ b) P公仔箱論壇1. 用鹽、胡椒粉將比目魚塊醃10分鐘。- X0 k8 a2 v: G3 ?

1 ~' d9 F# ?6 W) u1 d6 E2. 起鑊爆香豬肉腸、蒜片，加入椰菜絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb7 {* x/ q! K. N# _
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3. 將鑊中食材推向一旁，加入魚塊略煎。) A- B% C2 @2 P1 J: n% X

( a* a0 V* }6 Z5 [6 C7 c公仔箱論壇4. 注入清水，並加入毛豆仁，以中慢火燜煮至魚柳至全熟。公仔箱論壇( B0 B% \; H" ^5 g6 N$ Y/ v# w

; }5 I7 J4 r; g: m5.39.217.775. 淋上橄欖油及檸檬汁即成。
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