[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：公仔箱論壇5 m) ?9 p% l! n# j* ]
一字排骨.....400克tvb now,tvbnow,bttvb) ]2 n- ?6 t6 Z& L% c
雞蛋黃.....1隻公仔箱論壇% e3 B  k; F" r. Q1 W4 m- ~
生粉.....20克
8 ?% F1 m1 n  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬.....3湯匙
8 ?$ v0 h; H1 w5.39.217.77柑桔油.....1湯匙! d/ m5 v2 U2 ?6 ]3 y
糖.....1茶匙
9 F  s" P. F5 |' O. F1 V( ?* Y公仔箱論壇薑片.....1塊; N3 f: a! z( E$ r; H5 E; d" x  E

( J3 W, C* g' @# u. K7 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \) l8 g4 l+ K
醃料：
8 _) G; H; u  {6 z6 E* }9 Q公仔箱論壇鹽.....1茶匙
: }, n' l) B- q8 I! \公仔箱論壇紹酒.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ r3 g, ^) P3 M7 n  R
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+ L! h) _* m/ y- w, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb- S; E' N2 }) a
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。5 U) C: D- ~) f  ]; E) a! M

, T8 T' }( ^  _2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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- T6 c1 e1 G. I# D% u6 s8 u4 i1 y3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。) |0 R" p1 [0 F$ l1 A

6 K* P1 v) I: r) v+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
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% p, e& Y$ K2 Y) b2 l5.39.217.775.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。; U: j/ q+ t8 S: D$ j; Y
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+ ?3 i: g, k3 F+ F0 ?! J( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。