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材料：
, r; V a0 O5 b6 B( @. c( Y: r牛肉.....半斤(切片)5.39.217.777 ?4 k0 T- t1 S/ |( K
白芋莖公仔箱論壇, U+ n% T& t! J+ J4 ~0 L' A
洋蔥.....半個(切塊)
/ ?& C7 n: Z: X" ~5.39.217.77椰漿.....3湯匙
, h' z: d, ]- _' W2 a& J2 ftvb now,tvbnow,bttvb碎花生米.....1湯匙5.39.217.778 r( P9 {. L( F7 ]7 K z
蒜末.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ [ `- s9 b
油.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; @6 y# p' A2 z& B
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( ]/ H4 }+ ?" I4 T+ S y5 a
魚露.....1湯匙
( Q" v' L; \* I& ?; V) Q+ ftvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
0 a1 A% Q) l" |1 ~5 ^! k5.39.217.77辣椒.....1隻(去籽切碎)
6 A! t% {9 W- ~' V9 R2 _香茅.....半條(切碎)
3 x$ P! l7 z$ S2 p咖喱粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ \9 D* W8 @2 P! P
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做法：
9 s3 z; H. ^9 V7 K* q5.39.217.771. 牛肉和調味料拌勻。: H" z# y* L' r4 }
8 V* n4 d+ E# m& }5 k5.39.217.772. 白芋取長莖，去皮斜切塊狀。: `% E1 p6 ^3 o$ J8 r! p
7 s6 K. O+ |8 O! q/ h. B( `3.油燒熱，爆香蒜末，倒入牛肉快炒5分鐘，再加入白芋和洋蔥炒至熟，起鍋前放入椰漿和花生即可。
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Tips
/ y( n5 l* v) O c) F [芋莖不能生食，某些成分或引致中毒，口腔麻痺，刺激咽喉緊鎖，皮膚過敏而痕癢、腫脹。來自越南的魚露就像中國菜的醬油，是越南人眼中的「調味之王」，除了甜品外，每道菜餚都會用上少許魚露添加食味。/ x+ g; w, Y) w6 \8 a# r' \. D
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發表於 2015-7-7 06:54 AM
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