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材料：
3 S5 U3 ?2 n1 H! j$ M& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍口粉絲.....50克
5 T, G u: Z: ~- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬絞肉.....120克& K3 J. F( U8 s. h
蒜茸.....1茶匙
8 v" H, K) Q1 l3 G2 L) F% P指天椒.....1隻(切圈)
1 U) L& D% T) E5 k/ S1 m5.39.217.77蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 a; I! C% i+ U9 a3 l! u' @
生油.....隨量
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1 T' x4 c. a; @" `) v7 M _! ^1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W! e6 I: L+ V h. Z& q公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb J6 v# v0 X$ I7 l
醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~" v0 k! ?" g3 \ k7 Y/ _
砂糖.....1茶匙
, d0 W8 s4 h- p7 }, w5.39.217.77生粉.....1/2茶匙. p0 x+ |$ p6 k Y
紹酒.....1茶匙
" g, [3 f8 x# M1 Q: ?: Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
# q' p# c5 `" @' F- r麻油.....數滴公仔箱論壇& F3 C5 [+ j0 P% c; g3 g
9 t/ M5 B( A; c6 l! p! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V5 @. E, h6 |/ m9 T5.39.217.77做法：
) c3 r$ S( `0 g0 Y' @5.39.217.771.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。7 [) X/ v% l9 r
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。; f5 a- o A9 V
! G, }+ h. t$ ^' i: b" ytvb now,tvbnow,bttvb3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。& e( Q# D3 \+ K2 S
. q; Y* C2 A/ f3 i1 @9 e, C& f4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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! B4 T8 O$ u6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j' N+ W" ~* [2 v' u A/ K
Tips
r# ] n F0 A, I Ftvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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