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2 m$ t7 \/ M+ z$ U很多零食點心開始強調添加優格、營養或維生素，或由天然果汁製作而成，然而了解食品必須觀察其整體成份，再多的營養強化也不能把加工的零食變成天然的食物。公仔箱論壇# t8 H5 @+ x/ B+ ]1 V* ?8 m( R
- _1 Y6 T! u0 J9 n5.39.217.77美國營養飲食協會發言人康士坦斯布朗瑞格斯表示，建議一份零食的熱量不要高於兩百大卡，但加工的零食多半含有較多的添加物及大量的鹽、糖與油，對身體有一定的負擔。該協會並針對一些常見的零食進行分析。tvb now,tvbnow,bttvb! l; F; G! {* Y1 R9 H* s
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優格冰淇淋水果凍' z+ g3 ^+ Q: g' p$ {
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這類的甜點雖常宣稱含優格，但實際上不一定是真的優格，且實際含量多少是一個問題，通常其含糖量與熱量很高。1 x4 g* S0 ]0 L( _; r
2 R7 M7 l( ?, ?宣稱強化營養的甜點
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民眾吃甜點的目的，並非補充營養，偶爾吃一些甜點倒無妨，但別相信吃添加維他命或礦物質的餅乾能補充多少營養物質。
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手術後遺症 喝水易嗆鼻公仔箱論壇, J: A9 p+ n3 |: y
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對於宣稱全穀類的點心，必須檢視其纖維含量、鈉含量及食品添加物，如果與一般多油、多鹽的洋芋片相比，全穀的玉米片纖維質多、油脂較少、鈉含量不高，較天然，才能稱得上是對身體負擔較小的零食。
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牛肉乾
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4 r" P( Y% p8 ]5 ?' l5.39.217.77牛肉乾的糖與鈉含量都很高。吃點堅果或低脂起司，蛋白質豐富，但比吃牛肉乾健康多了。
5 X x% A! _- Y3 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 s: ]- j7 ]
添加維生素C的水果糖
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如果要補充維生素C，直接吃水果即可。水果糖通常使用大量果糖，如果添加維生素，也只是微量。7 m0 {7 l5 U7 Z: o/ S2 C
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起司口味餅乾
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這類餅乾通常頗鹹，所以鈉含量很高。消費者可以選擇全穀類的蘇打餅乾，搭配一小片低脂起司。
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8 t: n$ L8 y, m4 z5.39.217.77純果汁冰棒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, k# T, G8 X
$ Q; x7 i; X# F) L$ R8 a公仔箱論壇使用純果汁製造的冰棒聽起來比較健康，但其中的纖維質含量往往與天然水果天差地遠。有些純果汁冰棒還是會額外加糖。不妨把水果冰起來，直接吃冰涼口感的水果就好。) ?* |" [3 l: T6 x' q/ y# B
3 r: Y2 O5 V5 B/ s* x公仔箱論壇美式起司5.39.217.77# a' d. T# {& M) W
5 R* J2 b9 }5 }, H5.39.217.77美式起司添加物比較多，飽和脂肪高，起司的純度較低。消費者還是應留意成份標示，選擇添加物最少，飽和脂肪較低的起司比較理想。
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北市聯合醫院營養師詹雅涵指出，加工零食的鈉含量多半較高，民眾宜留意避免過量。tvb now,tvbnow,bttvb( @; R) @) ~/ d2 L* G" J
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發表於 2014-9-16 01:32 PM
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