近幾年香港街上充斥着各式各樣瘦身纖體廣告，坊間亦流傳着不少中成藥及健康產品，而大部分都標榜可以極速減肥云云。然而，五花八門的宣傳內容及噱頭使人眼花撩亂，分不清孰真孰假，更談不上認識肥胖問題的徵結所在。
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中國傳統醫學對肥胖症有十分完整且獨特的理論，從肥胖症的原因、類型以至治療手段方面也是很值得讀者參考。
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" h" x0 v1 i! F7 p( F! f! `5.39.217.77肥胖症5.39.217.779 e$ N- m9 D. a, v' S8 k+ k6 x& {
甚麼是肥胖症？5.39.217.77' l* t/ O3 Q: X$ l; s) h6 H
現代人的健康知識一般來自書籍、雜誌、網絡等大眾媒體，但這些媒體的質素良莠不齊，容易誤導讀者。以肥胖症為例，部分人認為，女性的身形只要比模特兒豐滿就是肥胖，便需要減肥。但事實上，若我們用醫學指標分析體形時，發現不少模特兒是過瘦的，以醫學上來說是不健康的。以下介紹兩個經常用來衡量體形的醫學指標：
- n, _" b$ I. [' R3 E. |身體質量指數（Body Mass Index，BMI）
$ q9 l5 f/ @! J# r7 v! l 現為世界衛生組織所採用，亦是現時國際最常用的指標。適用於所有18至65歲人士，但孕婦、正在哺乳的女性及身形健碩的運動員則不適用。
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, t1 @- R' x- v4 P公仔箱論壇 以亞洲成年人為例，BMI<18.5屬消瘦；BMI在18.5-22.9屬正常體重；BMI在23-24.9屬超重；BMI在25-29.9屬肥胖，BMI>=30屬極肥胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v( I' H, n6 e$ g D
腰臀圍比值（Waist Hip Ratio，WHR）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W$ x6 ?& f5 M- U& x* E
反映腹部肥胖情況，即腰間積聚的脂肪量。腹部累積過多脂肪會增加患心血管病、糖尿病、腦中風等疾病的風險。
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男性的WHR＞1.0屬中央肥胖；女性的WHR＞0.8屬中央肥胖。而兩性的WHR<0.76則屬臀股肥胖。
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肥胖症的中醫病因病機
- J2 y0 y9 i, N( q% |( P3 M# L 病因，是指從中醫角度解釋疾病發生的原因；病機則指在中醫理論指導下疾病發生的機理。中醫對造成肥胖症的原因及其形成過程有十分完整的理論，大概有以下五個方面：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% L' k* s4 V5 M3 Y
飲食因素
! W: m4 k7 `& F$ Y2 W8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 《黃帝內經》云：「肥貴人，則膏粱之疾也」。中醫學認為肥胖多是嗜食膏粱厚味（即肥膩飲食）或飲食超量，營養供過於求所造成。長時間下會損傷脾胃，脾失健運，水穀不化，蓄積體內而轉化為膏脂（即脂肪）。& \ v2 V, c- Z, L. _2 q+ r/ W
年齡因素; r+ t, X9 ~& C# | V
《內經》云：「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」這是指隨年齡漸長身體機能普遍下降，臟腑功能失調，脾虛失運，肝鬱氣滯，腎虛氣化失職，內傷久病，痰濁內生，或外受濕邪，使痰濕蓄積體內而肥胖。 5.39.217.77! M E4 [ Q, t0 x
情志因素5.39.217.770 f& E$ {" p' F7 y6 A
七情為中醫之主要內在病因。情志失調容易損傷臟腑，如怒傷肝，肝失疏泄，影響脾胃氣機，脾失運化；憂思傷脾，脾難以運化水濕及水穀精微，最後皆使痰濕蓄積體內而肥。% C1 U- \( j/ W" U
) d( L3 s1 C& jtvb now,tvbnow,bttvb勞逸因素5.39.217.77* V& n& y% Q$ E: W
中醫認為「久臥傷氣」則氣虛；「久坐傷肉」，脾主肌肉，脾虛氣虛，都使氣機不暢，運化失職，精微聚為膏脂而肥胖。故因工作或環境關係久坐、久臥，缺少勞動或嗜臥少動，均使體能消耗明顯減少，營養過剩使脂肪充於肌膚而致胖。
% B$ U6 l \2 \+ K6 H% l先天因素5.39.217.770 T4 I/ [* F* _. w
《內經》云：「余聞人之生也，有剛有柔，有弱有強，有短有長，有陰有陽。」這種先天稟賦引致的肥胖是有家族遺傳性的，就是中醫常說的先天體質。
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肥胖症的中醫分型及治療原則
& N6 D4 H, r. g1 b$ T6 t* ` 肥胖症主要是人體正氣虛衰，以脾胃失調、陽氣虛損為本，涉及肝腎功能失調，在此基礎上產生痰濁、水濕、氣滯血瘀情況的一個本虛標實的綜合症。中醫治療肥胖多從益氣健脾、化痰利濕、消食導滯着手。中醫師會透過「望、聞、問、切」四診收集病者情況，辨別病人屬於中醫何種證型，從而作出相應的治療方案，稱為「辨證論治」，辨證論治乃是中醫一大特色。以下是肥胖症常見的中醫證型： 3 N( U4 J2 y1 m: i( b6 |
$ @8 r! ~ w+ ^( W# e' }公仔箱論壇| 中醫證型 | 臨床表現 | 治療原則 | | 脾虛痰濕型 | 飲食量少，脘腹脹滿，胸悶氣短乏力，肢倦身重，大便時溏時瀉。 | 健脾化痰除濕 | | 氣滯血瘀型 | 煩躁易怒，脅肋脹痛，唇甲青紫，女性月經不調，大便偏乾。 | 疏肝行氣，健脾活血。 | | 脾腎陽虛型 | 顏面虛浮白皙，腰膝痠軟，頭昏眼花，腹脹便溏，小便清長，畏寒肢冷。 | 溫腎壯陽，健脾益氣。 |
肥胖症的中醫治療手段
8 \! Z# k% l7 J8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果一個肥胖症患者前來求診，中醫師普遍採用中藥配合針灸或推拿治療，減肥效果是循序漸進而不易反彈，因為中醫是通過改善個人體質糾正肥胖問題。如果大家想以自助形式改善體形，不妨先參考藥膳療法，下期則會介紹自我按摩。
! |8 j% v1 k0 q# U9 i公仔箱論壇 5.39.217.77% F) E, W2 ^$ @# u$ {3 X$ j' B6 C
藥膳療法5.39.217.77* T" L8 ]7 q6 i
所謂「寓醫於食」，要將中醫應用到日常生活之中，藥膳就是其中一個最佳的體現。藥膳是將中藥與食物相融合，食物不但有助於提升藥力，同時借助食物的味道和減肥作用，變成適合日常食用的減肥美味佳餚。不過藥膳必須持之以恆地服用方能收到效果。以下先推介一些有減肥作用的中藥及食物素材，然後介紹它們可以怎樣配搭成美食。公仔箱論壇. W9 {. I" v$ ?% n5 D2 V; X/ E
決明子 ── 潤腸通便
' @5 Y* d. o8 W% e9 Z! n9 m$ wtvb now,tvbnow,bttvb 又名草決明，《神農本草經》認為本品「久服益光輕身」。「益光」指其清肝明目的作用；「輕身」是因本品甘寒質潤，能潤滑大腸而通便。適用於大便燥結或容易便秘的人士，但平素易泄瀉及低血壓者慎用。
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: g5 Y9 w G' X: O9 u$ T山楂 ── 消食導滯5.39.217.77; J! l3 I* h% K8 g
《本草綱目》描述山楂能夠「化食積、消肉積」。味酸甘，性微溫，入脾、胃經。本品善消肉食積滯，助脾健胃促進消化。但胃炎、消化系統潰瘍及孕婦慎用。* f6 \& j% s" u1 [
, |( b1 s$ g$ |! ]2 D0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁 ── 健脾利濕( e4 j9 z V. C
又名苡仁、苡米。味甘淡，性微寒，入脾、腎、肺經。擅於健脾利水滲濕，適合脾虛濕盛型的肥胖人士。本品有生用、炒用之分。用於清熱利濕宜生用；用於健脾宜炒用。本品性質滑利，有遺精、遺尿者及孕婦慎用。公仔箱論壇7 Z% O3 K; q) R) @& a
3 i+ L0 y) X1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥 ── 滋陰健脾
s& ]* V' \+ y8 n! c- B# k& X# M5.39.217.77 又名淮山、薯蕷。性甘平，入脾、肺、腎經。本品既補脾氣，又滋脾陰，適用於脾胃氣陰不足出現食少、體倦、便溏等人士。但養陰易生濕，故濕盛中滿或有積滯者不宜用。
, f$ p8 t I( ]1 C公仔箱論壇 公仔箱論壇: z& \- {7 _7 y5 T
冬瓜 ── 利水消腫
! M- ^* R2 E5 O4 |公仔箱論壇 《食療本草》對冬瓜功用的描述如下：「欲得體瘦輕身者，則可長食之；若要肥，則勿食也。」其味甘淡，性微寒。入肺、大腸、小腸、膀胱經。有清熱、利水、消腫的功用。
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以上食材可以自由配搭，做出既美味又有修身功效的佳餚。例如：
- o: A* c, ^; _! m- V% J% w' ^+ Y5.39.217.77山楂菊花決明茶
E5 }+ d& o" P) B5 B& E fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菊花二錢、決明子五錢、山楂五錢。tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ J' m: L1 y. ]# ^
做法﹕4 B/ k8 s' n0 i4 g
‧將決明子、菊花、山楂片同泡茶飲服。5.39.217.775 j6 c- p/ F: z+ J6 u2 K
‧將山楂及決明子加水先煎30分鐘，最後加入菊花，熄火焗5分鐘左右。
8 `3 Z( a' X& \3 t' Q5.39.217.77功用：消食導滯，清肝明目。
6 `& K# y( u# ?1 i5 q8 c9 |$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對象：飲食積滯、體質壯實的肥胖人士，對高血壓、冠心病也有療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X) J: m) r/ P* n; z4 u& G
2 i7 O) `2 Y( G% l" q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參蓍雞絲冬瓜湯 : r, \2 F. F( O' F, r
材料﹕黨參及黃蓍（即北芪）各4錢、雞肉約半斤、新鮮連皮冬瓜約半斤、調味料適量。公仔箱論壇9 o: a, k' [9 O0 h+ P4 {) l. s
做法﹕3 B$ C w4 J3 s9 s7 G% j, a p
‧將藥材洗淨，冬瓜連皮洗淨切塊。! W: F/ C9 T$ F$ Z- K; ?5 N
‧將雞肉切絲，連藥材入鍋，加適量水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j# I$ J* U2 g; O+ J! a: f( g
‧當雞肉煮至八成熟，再加入冬瓜。$ F+ [6 C7 g+ s' d
‧待冬瓜熟透後，再加鹽調味 。公仔箱論壇4 ~, D/ d6 z9 c! w( n9 N
功用：補氣健脾，利水消腫。
: s1 r# e: y% J# i7 z對象：脾虛痰濕型的肥胖人士 |
發表於 2015-5-8 05:41 PM
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