芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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' p7 {; g& n0 I# b! r! g公仔箱論壇 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。" o/ j4 w: Q( P
) [0 l/ x8 @4 P4 q. L7 g; w/ {* @公仔箱論壇 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
, C2 K* \/ ~ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v& F: p5 a: o9 Etvb now,tvbnow,bttvb 1，平肝降壓tvb now,tvbnow,bttvb% P( ?- u9 e% z" L' C* O/ m1 ~+ S9 y. ~
9 c# Z4 K" V5 y2 H }. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。5.39.217.77- v1 ? ~0 |7 y, M4 r Q$ B
. w& g- B' s7 d( [5.39.217.77 2．鎮靜安神. _3 F0 U$ ~" k4 g3 H
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
5 i, b' E$ B8 ]) i) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f. U3 J( t; v8 C 3．利尿消腫
' [" ~/ v+ G; L# n3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 Z5 q" L! Y: }* b; X5 F
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
; G; H) v$ k" L q- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L; } A' u7 m. W ztvb now,tvbnow,bttvb 4．防癌抗癌5.39.217.77; e! z/ U1 @4 `+ q4 b
' X1 t- I Z* L( X% O7 O# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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/ y; E0 p/ t+ ~' F. K! Utvb now,tvbnow,bttvb 5．養血補虛
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。tvb now,tvbnow,bttvb2 N' b* j! u$ M: ]# j. Q
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6.清熱解毒6 C. H1 p" C" W' w# G" B
/ W. k6 M$ C2 A5.39.217.77 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
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兩款芹菜食療養顏美食：
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$ T- w. c: E8 {4 G- U" D9 I5.39.217.77 蜂蜜芹菜汁公仔箱論壇* w0 @$ g# Y/ m4 Y+ Q3 y9 Q5 N% L
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。* ]' d: P" J. J$ n6 \
$ ~) t8 P, y7 A* H* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% l" @# s/ w$ L
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功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ a6 ~3 O, `3 m
5 p! j$ L1 H0 @# F; C- s 西芹百合
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2 I) O8 _: E( [& l, r/ l: Y 材料：百合、芹菜、鹽適量。
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/ ^& Y5 O4 i' y4 f' B4 A! U公仔箱論壇 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。公仔箱論壇. g* ^1 f! V! [+ e9 Q' Y
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。5.39.217.77$ V# c5 B: d( A8 B) {- O
8 P& X/ j/ x" w8 r% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜清涼鎮靜面膜0 } E: K/ D- ?- l" t6 G, ?* e
4 V' T& J5 `; m: v. |4 W公仔箱論壇 材料：蘆荟、芹菜各適量。公仔箱論壇4 u8 c* k+ D% q6 ]
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。5.39.217.77" C9 e" P% e6 {7 G" y! H' q
# h5 s* s7 k" A: p6 z1 j, {2 M 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。
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0 e) V& q; \; Y0 Y 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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