膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
6 A$ L* C* ?2 t1 ~因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
2 Q* _. M5 i f公仔箱論壇網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。6 n# G/ e( d' i0 e5 ]
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。公仔箱論壇' g' @- @/ F4 G" D7 v: s# V3 X
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
3 L$ ?4 P* m/ R. Y5 u% I! v4 LLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；5.39.217.77. K1 ~6 Q: S; v* C8 K
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
+ s* d9 |2 s7 R5 X6 U3 w- Rtvb now,tvbnow,bttvb當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、; r' W: v3 Q, o7 \8 b& c
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。; k. [( x+ Q* s4 _. Q2 u
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？0 O! S" _9 u8 | r& w+ D* d9 i
營養師：尚無定論
" i$ e. c# f/ P% h2 z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。5.39.217.77( F; d! i7 q1 Z( [3 p" n6 [ y
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，5 A& I- n3 _$ W( L& {9 D- F! h
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M6 j, L: l% A$ C+ o
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，/ F$ x& A; l ^2 N/ d. c% s+ o/ s# e
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
5 D- ~# M/ Z4 g9 r! J7 {& m( |公仔箱論壇兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？* H$ x+ A& |$ n1 \/ G$ G
目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 `: S9 e# D- H
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
" ~+ l3 n7 h; x( A5.39.217.77除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R6 ^9 N3 m% g7 m- }- |
原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，tvb now,tvbnow,bttvb) l% Z4 M0 I& [, W" u" d
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 S# Y1 t3 C" a; D! S8 V( A0 I
) [4 b' q! y3 Y7 J! M! c1 E6 c原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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