秋冬季节，适宜进补，但补并不是要大补，而是温补，因为秋冬干燥，需要多吃点滋补养阴的食物。下面介绍的这款参芪淮山乌鸡汤，滋补气血，养阴润燥，十分适合因工作繁忙，生活不规律的白领饮用。
K! ?9 P1 \9 ^0 N7 W" K" Q/ p' q公仔箱論壇材料：乌鸡1只、瘦肉200克、玉米1條、党参15克、麦冬10克、北芪15克、淮山30克、蜜枣2粒，生姜4片
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2 T; v- G3 ?6 Q) {% W% `公仔箱論壇做法：, n: j3 ?7 b& R) X% M7 ^- V
1. 各材料洗净；5.39.217.77- ~! N6 D) f5 s
2. 乌鸡和瘦肉斩大块，汆水捞起；
4 v( X1 u& ?/ J2 n1 C1 G 3. 煮沸清水，放进所有材料煮15分钟，然后改小火煲一个半小时，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 H e- E1 ~# Q5 X, I
功效：tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 H' L+ y5 a6 e- ~6 w
汤味浓郁，可补气养血，滋阴养颜。& _( d- p* Y- m0 R& M5 _1 P- z9 G3 W
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●靓汤心水
: J. L% P4 l* z5 c0 g1 t/ g7 Q3 Ktvb now,tvbnow,bttvb 1. 参芪本指人参黄芪，但人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，且价格昂贵，而党参的作用虽比人参弱，但功能基本相似，价格又远比人参低，所以除病情危急者外，一般都可用党参代替人参。tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 D7 G% Z& t* D; v( R
2. 加根玉米一起煲，能压压北芪党参的药味，让汤水更为清甜。 |
發表於 2008-11-7 11:17 AM
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