[中式食譜] 白菜滷肉

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五花肉 600公克公仔箱論壇& F2 F* O2 T5 W8 G5 T! N% x
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大白菜 200公克
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白菜滷肉滷汁 600㏄
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# z3 d$ h: |; S/ U2 z

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1.大白菜洗淨瀝乾，剝成小片狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 }, t5 a! a4 c6 C2 |* X( |4 f

6 g$ l# O( @) V5.39.217.772.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊，略沖水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \. I' Y2 ?$ O2 q4 U2 P
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3.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 M$ q  K7 e( t0 Y  n2 P( q

$ P' K- z4 N6 C6 ~6 e5.39.217.774.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中，煮至沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
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