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焖雞爪- J' g K! H' W
制作工藝：焖
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材料：雞爪5.39.217.773 g" Y4 C! c V
操 作: 5.39.217.77; V3 s$ `; @# }7 l6 r4 j) b
雞爪處理幹淨，煮鍋裏面，放點姜片，煮十分鍾
% E; O2 a( {1 s. l) p6 R( M2 G過冷水，加花椒面，鹽，腌制備用 ) |. ]3 K: J0 @1 {: j5 I$ m5 p
炒鍋放油，然後，放一些冰糖，熬制冒泡，下雞爪子，炒一會， 公仔箱論壇/ N# k9 P' F* _2 [ q, L
加生抽，老抽，鹽，調味，再炒，加桂皮，大料，加水焖熟。
1 u' a, @% \: d6 ^2 o% d出鍋時，加蔥花，白芝麻。 |
發表於 2012-4-6 12:53 AM
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