材料
# E* _- S5 m9 v- X! w黑糖 80克、水 600毫升、雜莓乾 4湯匙、蒟蒻粉 40克、急凍雜莓適量
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食用金粉適量、新鮮紅桑子 6粒
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7 M" O, y2 i/ f) c做法 ?! c+ ? Q& G* c5 a, k
1.煲滾水，下黑糖煮溶，下雜莓乾、急凍雜莓、蒟蒻粉，以細火拌煮 5分鐘，熄火。公仔箱論壇! l, [+ S# K" Q; {9 h6 i, Q
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2.倒入模具中，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，取出脫模。
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3.綴以適量食用金粉及新鮮紅桑子，完成。
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貼士
' N& y% z& I: M公仔箱論壇這個糕點適宜用形狀簡單的模具，否則難以脫模。
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發表於 2012-1-17 06:49 AM
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